브로콜리 샐러드
다진 브로콜리, 건포도, 양파, 그리고 잘게 부순 베이컨이 어우러져 이 알록달록한 샐러드를 맛있는 곁들임 요리로 만들어 줍니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.85점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 99개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 채소: 1 컵
재료
- 브로콜리 6컵 (다진 것)
- 건포도 1컵
- 적양파 1개 (중간 크기, 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
- 설탕 2큰술
- 베이컨 슬라이스 (8장, 익혀서 잘게 부순 것, 선택 사항)
- 레몬즙 2큰술
- 라이트 마요네즈 3/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 중간 크기 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 1~2시간 동안 냉장 보관하여 차갑게 식힙니다.
- 상에 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 162.32 |
| 총 지방 | 5.52 g |
| 포화지방 | 0.86 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3.75 mg |
| 탄수화물 | 27.2 g |
| 식이섬유 | 2.85 g |
| 총 당류 | 19.11 g |
| 첨가당 | 4 g |
| 단백질 | 2.65 g |
| 칼슘 | 48 mg |
| 칼륨 | 396 mg |
| 나트륨 | 223.58 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 24 mg |
| 인 | 75 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 7 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 65 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 82 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 18 mg |
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출처
Recipe by: In the Kitchen with Chef Stephanie Green — Arizona Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/broccoli-salad. Federal works are public domain in the United States.
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