사과 당근 수프
생강과 오렌지 껍질은 이 돼지고기, 사과, 당근 수프의 비법 재료입니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1컵 (730g)
- 평점
- 5점 만점에 3.58점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 228개)
식품군
- 과일: 1 컵
- 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1파운드 살코기 돼지고기, 큼직하게 썬 것
- 4개 중간 크기 사과, 씨를 제거하고 4등분한 것 (껍질째)
- 4개 큰 당근, 껍질을 벗기고 큼직하게 썬 것
- 말린 오렌지 껍질 (1작은술, 선택 사항)
- 생강 4조각
- 1/2작은술 소금
- 20컵 물
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 냄비에 강한 불로 모든 재료를 넣고 끓입니다.
- 중간 불로 줄이고 국물이 약 8컵으로 줄어들 때까지 약 3~4시간 동안 뭉근히 끓입니다.
- 표면의 기름을 걷어내고 대접합니다.
- 남은 수프는 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 150.84 |
| 총 지방 | 2.9 g |
| 포화지방 | 0.96 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 31.99 mg |
| 탄수화물 | 17.75 g |
| 식이섬유 | 2.92 g |
| 총 당류 | 13.48 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 13.08 g |
| 칼슘 | 35 mg |
| 칼륨 | 397 mg |
| 나트륨 | 247.87 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 27 mg |
| 인 | 136 mg |
| 셀레늄 | 22 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 231 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 5 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 41 mg |
함께 보면 좋은 레시피
- 치킨 샐러드
- 자메이카 저크 치킨
- 쪽파 오믈렛
- 허니 레몬 치킨
- 잘게 찢은 닭고기를 곁들인 플랜테인 컵 | 모퐁기토스
- 이탈리아식 콩 패티
- 허브 드레싱을 곁들인 푸짐한 채소 샐러드
- 저지방 랜치 딥
출처
Recipe by: Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking — San Francisco Department of Public Health — Chinatown Public Health Center
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-carrot-soup. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스