사과 코울슬로
달콤하고 아삭아삭한 코울슬로는 양배추, 당근, 사과, 피망이 어우러져 알록달록한 곁들임 요리가 됩니다. 마요네즈 없이 드셔보셔도 좋습니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4 (126g)
- 평점
- 5점 만점에 3.66점 (평가 163개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
- 채소: 3/4 컵
재료
- 채 썬 양배추 2컵
- 강판에 갈아둔 중간 크기 당근 1개
- 다진 중간 크기 피망 1/2개
- 다진 중간 크기 사과 1개
- 저지방 요거트 5큰술
- 저지방 마요네즈 1큰술
- 레몬즙 1작은술
- 딜 위드 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 양배추를 씻습니다. 양배추 2컵 분량이 될 때까지 가늘게 채 썹니다. 당근 껍질을 벗깁니다. 강판에 곱게 갑니다. 피망 반 개를 잘게 다집니다. 사과 씨를 제거하고 잘게 다집니다. 큰 믹싱 볼에 양배추, 당근, 피망, 사과를 넣습니다. 함께 섞어줍니다. 작은 볼에 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 딜 위드를 넣습니다. 함께 섞어 드레싱을 만듭니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다. 가볍게 버무려 섞습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 넣습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 72.62 |
| 총 지방 | 1.35 g |
| 포화지방 | 0.37 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.77 mg |
| 탄수화물 | 13.96 g |
| 식이섬유 | 2.87 g |
| 총 당류 | 10.07 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.97 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 252 mg |
| 나트륨 | 64.99 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 15 mg |
| 인 | 53 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 135 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 32 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 41 mcg |
| 엽산 | 26 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 12 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-coleslaw. Federal works are public domain in the United States.