살구 & 레몬 치킨
과일을 즐기기 위해 디저트까지 왜 기다리시나요? 이 메인 요리로 과일을 식사의 일부로 만들어 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 소스가 든 닭가슴살 1개 (레시피의 1/4 분량)
- 평점
- 5점 만점에 3.57점 (평가 144개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스
재료
- 뼈와 껍질을 제거한 중간 크기 닭가슴살 4개
- 큐민 1작은술
- 살구 스프레드 5큰술 (약 1/3컵)
- 즙을 낸 신선한 레몬 1개
- 물 2큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 닭고기에 큐민을 문지르고 스킬렛에 넣습니다. 중강 불에서 양면을 각각 6분 동안 또는 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내 따뜻하게 유지합니다. 스킬렛에 살구 스프레드, 레몬즙, 물을 넣습니다. 중간 불에서 부드러워질 때까지 젓습니다. 닭고기 위에 소스를 숟가락으로 얹고 따뜻할 때 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 222.42 |
| 총 지방 | 3.42 g |
| 포화지방 | 0.72 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 90.02 mg |
| 탄수화물 | 18.32 g |
| 식이섬유 | 0.38 g |
| 총 당류 | 12.44 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 27.99 g |
| 칼슘 | 18 mg |
| 칼륨 | 373 mg |
| 나트륨 | 53.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 219 mg |
| 셀레늄 | 29 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 9 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 12 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 74 mg |
참고
즙을 낸 신선한 레몬 1개 대신 레몬즙 약 3큰술로 대체할 수 있습니다. 살구 스프레드 대신 꿀을 사용할 수도 있습니다. · 1세 미만의 영아에게는 꿀을 먹여서는 안 됩니다.
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출처
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apricot-lemon-chicken. Federal works are public domain in the United States.