살구 & 레몬 치킨
과일을 즐기기 위해 디저트까지 왜 기다리시나요? 이 메인 요리로 과일을 식사의 일부로 만들어 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 소스가 든 닭가슴살 1개 (레시피의 1/4 분량)
- 평점
- 5점 만점에 3.57점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 144개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 뼈와 껍질을 제거한 중간 크기 닭가슴살 4개
- 큐민 1작은술
- 살구 스프레드 5큰술 (약 1/3컵)
- 즙을 낸 신선한 레몬 1개
- 물 2큰술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 닭고기에 큐민을 문지르고 스킬렛에 넣습니다.
- 중강 불에서 양면을 각각 6분 동안 또는 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 팬에서 꺼내 따뜻하게 유지합니다.
- 스킬렛에 살구 스프레드, 레몬즙, 물을 넣습니다.
- 중간 불에서 부드러워질 때까지 젓습니다.
- 닭고기 위에 소스를 숟가락으로 얹고 따뜻할 때 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 222.42 |
| 총 지방 | 3.42 g |
| 포화지방 | 0.72 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 90.02 mg |
| 탄수화물 | 18.32 g |
| 식이섬유 | 0.38 g |
| 총 당류 | 12.44 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 27.99 g |
| 칼슘 | 18 mg |
| 칼륨 | 373 mg |
| 나트륨 | 53.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 219 mg |
| 셀레늄 | 29 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 9 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 12 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 74 mg |
참고
즙을 낸 신선한 레몬 1개 대신 레몬즙 약 3큰술로 대체할 수 있습니다. 살구 스프레드 대신 꿀을 사용할 수도 있습니다. · 1세 미만의 영아에게는 꿀을 먹여서는 안 됩니다.
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출처
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apricot-lemon-chicken. Federal works are public domain in the United States.
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