살사를 곁들인 아침 식사용 부리토
달걀, 채소, 그리고 여러 재료를 섞어 만든 든든한 아침 식사용 부리토로 힘차게 하루를 시작해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 부리토 1개, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.42점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 177개)
식품군
- 곡물: 2 온스당량
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 큰 달걀 4개
- 냉동 옥수수 1/8컵 (2큰술)
- 1% 우유 1큰술
- 다진 피망 1/8컵 (2큰술)
- 곱게 다진 양파 1/4컵
- 다진 토마토 1/16컵 (1큰술)
- 머스터드 1작은술
- 마늘가루 1/4작은술
- 핫페퍼 소스 (선택)
- 밀 또띠아 4장 (8인치)
- 신선한 토마토 살사 1/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 큰 믹싱 볼에 달걀, 옥수수, 우유, 피망, 양파, 토마토, 머스터드, 마늘, 핫페퍼 소스, 소금을 넣고 달걀이 부드러워질 때까지 1분 동안 섞어줍니다.
- 기름을 살짝 두른 9x9x2인치 베이킹 접시에 달걀 혼합물을 붓고 호일로 덮습니다.
- 달걀이 굳고 완전히 익을 때까지 20-25분 동안 굽습니다.
- 또띠아를 비닐랩으로 감싸고 전자레인지에 20초 동안 돌려 따뜻하게 데웁니다.
- 또띠아의 포장을 벗길 때 김이 뜨거울 수 있으니 주의하세요.
- 구운 달걀 혼합물을 4등분하고, 또띠아 한 장마다 구운 달걀 1조각을 넣고 말아줍니다.
- 각 부리토 위에 살사 2큰술을 얹어 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 224.98 |
| 총 지방 | 8.73 g |
| 포화지방 | 2.95 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 205.69 mg |
| 탄수화물 | 26.05 g |
| 식이섬유 | 2.18 g |
| 총 당류 | 3.1 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 10.52 g |
| 칼슘 | 100 mg |
| 칼륨 | 196 mg |
| 나트륨 | 478.33 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 21 mg |
| 인 | 202 mg |
| 셀레늄 | 26 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 98 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 109 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 175 mg |
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출처
Recipe by: Food Family Fun — USDA Food and Nutrition Service — Team Nutrition
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/breakfast-burrito-salsa. Federal works are public domain in the United States.
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