상큼한 레몬 생선 구이
레몬 페퍼와 레몬즙, 양파, 파슬리가 어우러져 이 메인 요리에 풍부한 맛을 더해주며, 요리하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 샐러드 및 현미밥과 잘 어울립니다.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (평가 16개)
식품군
- 단백질 식품: 2 1/2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 1/2 파운드 생선 필레 (흰살생선, 대구 또는 광어)
- 1/2개 양파, 소형 (슬라이스한 것)
- 2 큰술 레몬즙
- 1/2 작은술 카놀라유 (또는 원하는 식용유)
- 3/4 작은술 레몬 페퍼 시즈닝
- 1/2 작은술 건조 파슬리
- 건조 파프리카 가루 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 생선을 2인분 크기의 두 조각으로 나눕니다. 기름칠을 하지 않은 베이킹 시트 위에 올립니다. 슬라이스한 양파를 위에 올립니다. 레몬즙과 오일을 생선 위에 골고루 뿌립니다. 레몬 페퍼, 파슬리를 뿌리고 파프리카 가루를 가볍게 뿌립니다 (선택 사항). 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다. 화씨 350도에서 20분 동안 굽거나, 포크로 생선 살이 쉽게 갈라질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 94.06 |
| 총 지방 | 1.42 g |
| 포화지방 | 0.14 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 47.73 mg |
| 탄수화물 | 4.41 g |
| 식이섬유 | 0.77 g |
| 총 당류 | 1.81 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 16.49 g |
| 칼슘 | 25 mg |
| 칼륨 | 365 mg |
| 나트륨 | 230.66 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 173 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 8 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 3 mg |
참고
비용 및 영양 분석에는 대구가 사용되었습니다. 기호에 따라 다른 허브나 조미료를 사용하셔도 좋습니다.
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출처
Recipe by: Cooking For You or Two — University of Wyoming Extension — Cent$ible Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-lemon-fish. Federal works are public domain in the United States.