상큼한 레몬 생선 구이
레몬 페퍼와 레몬즙, 양파, 파슬리가 어우러져 이 메인 요리에 풍부한 맛을 더해주며, 요리하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 샐러드 및 현미밥과 잘 어울립니다.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 16개)
식품군
- 단백질 식품: 2 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1/2 파운드 생선 필레 (흰살생선, 대구 또는 광어)
- 1/2개 양파, 소형 (슬라이스한 것)
- 2 큰술 레몬즙
- 1/2 작은술 카놀라유 (또는 원하는 식용유)
- 3/4 작은술 레몬 페퍼 시즈닝
- 1/2 작은술 건조 파슬리
- 건조 파프리카 가루 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 생선을 2인분 크기의 두 조각으로 나눕니다.
- 기름칠을 하지 않은 베이킹 시트 위에 올립니다.
- 슬라이스한 양파를 위에 올립니다.
- 레몬즙과 오일을 생선 위에 골고루 뿌립니다.
- 레몬 페퍼, 파슬리를 뿌리고 파프리카 가루를 가볍게 뿌립니다 (선택 사항).
- 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 둡니다.
- 화씨 350도에서 20분 동안 굽거나, 포크로 생선 살이 쉽게 갈라질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 94.06 |
| 총 지방 | 1.42 g |
| 포화지방 | 0.14 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 47.73 mg |
| 탄수화물 | 4.41 g |
| 식이섬유 | 0.77 g |
| 총 당류 | 1.81 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 16.49 g |
| 칼슘 | 25 mg |
| 칼륨 | 365 mg |
| 나트륨 | 230.66 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 173 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 8 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 3 mg |
참고
비용 및 영양 분석에는 대구가 사용되었습니다. 기호에 따라 다른 허브나 조미료를 사용하셔도 좋습니다.
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출처
Recipe by: Cooking For You or Two — University of Wyoming Extension — Cent$ible Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-lemon-fish. Federal works are public domain in the United States.
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