상큼한 레몬 치킨 파스타

은은한 레몬 향이 나는 이 크림 파스타 요리는 온 가족이 좋아하는 메뉴가 될 것입니다. 닭고기가 가득 들어있고 바삭한 아몬드를 올린 이 요리는 오븐에 구워 주중 언제든 바로 차려낼 수 있습니다.

분량

4인분

1회 제공량

1인분

평점

5점 만점에 3.94점 (평가 137개)

식품군

• 유제품: 1/4 컵
• 곡물: 2 1/2 온스
• 단백질 식품: 4 온스
• 채소: 1/4 컵

재료

• 익히지 않은 통밀 스파게티 8온스
• 통에 든 마가린 1큰술
• 올리브오일 1큰술
• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1 1/4파운드 (3/4인치 크기로 썬 것)
• 슬라이스한 쪽파 5대
• 다진 큰 마늘 1쪽
• 다목적 밀가루 1/4컵
• 소금 1/4작은술
• 흑후추 1/8작은술
• 카옌페퍼 1/8작은술
• 닭고기 육수 1 1/3컵
• 무지방 우유 2/3컵
• 시판 머스터드 2작은술
• 갓 짠 레몬즙 1/4컵
• 토핑용:
• 다진 아몬드 1/4컵
• 다진 차이브 또는 쪽파 2큰술
• 파프리카 가루 1/4작은술 (선택 사항)

조리법

1. 냄비에 밀가루, 소금, 후추, 카옌페퍼를 섞습니다. 거품기로 저으면서 닭고기 육수와 무지방 우유를 서서히 부어 덩어리 없이 부드럽게 만듭니다. 중간 불에 올리고 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 끓입니다. 머스터드와 레몬즙을 넣습니다. 식혀둡니다. 프라이팬에 마가린과 오일을 두르고 달굽니다. 닭고기 조각, 쪽파, 마늘을 넣습니다. 닭고기가 단단해지고 속까지 익을 때까지 약 10분 동안 볶습니다. 포장지 조리법에 따라 파스타를 삶아 물기를 뺍니다. 소스, 닭고기, 파스타를 함께 섞습니다.
2. 2 1/2쿼트 크기의 캐서롤 용기에 담습니다. 윗면에 아몬드, 다진 차이브, 파프리카 가루(사용하는 경우)를 뿌립니다. 화씨 375도에서 10분 동안 또는 속까지 뜨거워질 때까지 굽습니다.

1인분당 영양 정보

참고

추천 식단: 찐 브로콜리, 무지방 우유, 슬라이스한 사과를 곁들여 드세요.

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• 볼로네제 파스타
• 피에스타 상추 쌈과 파프리카 보트
• 소고기와 감자

출처

Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zingy-lemon-chicken-pasta. Federal works are public domain in the United States.