상큼한 레몬 치킨 파스타
은은한 레몬 향이 나는 이 크림 파스타 요리는 온 가족이 좋아하는 메뉴가 될 것입니다. 닭고기가 가득 들어있고 바삭한 아몬드를 올린 이 요리는 오븐에 구워 주중 언제든 바로 차려낼 수 있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.94점 (평가 137개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 2 1/2 온스
- 단백질 식품: 4 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 익히지 않은 통밀 스파게티 8온스
- 통에 든 마가린 1큰술
- 올리브오일 1큰술
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1 1/4파운드 (3/4인치 크기로 썬 것)
- 슬라이스한 쪽파 5대
- 다진 큰 마늘 1쪽
- 다목적 밀가루 1/4컵
- 소금 1/4작은술
- 흑후추 1/8작은술
- 카옌페퍼 1/8작은술
- 닭고기 육수 1 1/3컵
- 무지방 우유 2/3컵
- 시판 머스터드 2작은술
- 갓 짠 레몬즙 1/4컵
- 토핑용:
- 다진 아몬드 1/4컵
- 다진 차이브 또는 쪽파 2큰술
- 파프리카 가루 1/4작은술 (선택 사항)
조리법
- 냄비에 밀가루, 소금, 후추, 카옌페퍼를 섞습니다.
- 거품기로 저으면서 닭고기 육수와 무지방 우유를 서서히 부어 덩어리 없이 부드럽게 만듭니다.
- 중간 불에 올리고 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 끓입니다.
- 머스터드와 레몬즙을 넣습니다.
- 식혀둡니다.
- 프라이팬에 마가린과 오일을 두르고 달굽니다.
- 닭고기 조각, 쪽파, 마늘을 넣습니다.
- 닭고기가 단단해지고 속까지 익을 때까지 약 10분 동안 볶습니다.
- 포장지 조리법에 따라 파스타를 삶아 물기를 뺍니다.
- 소스, 닭고기, 파스타를 함께 섞습니다.
- 2 1/2쿼트 크기의 캐서롤 용기에 담습니다.
- 윗면에 아몬드, 다진 차이브, 파프리카 가루(사용하는 경우)를 뿌립니다.
- 화씨 375도에서 10분 동안 또는 속까지 뜨거워질 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 560.72 |
| 총 지방 | 16.83 g |
| 포화지방 | 2.61 g |
| 단일불포화지방 | 7 g |
| 다중불포화지방 | 4 g |
| 리놀레산 | 4 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 95.09 mg |
| 탄수화물 | 61.7 g |
| 식이섬유 | 8.4 g |
| 총 당류 | 4.52 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 44.79 g |
| 칼슘 | 129 mg |
| 칼륨 | 788 mg |
| 나트륨 | 299.32 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 152 mg |
| 인 | 554 mg |
| 셀레늄 | 92 mg |
| 아연 | 4 mg |
| 비타민 A | 77 mcg |
| 비타민 B6 | 1.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 5 mg |
| 비타민 K | 48 mcg |
| 엽산 | 83 mcg |
| 티아민 | 0.5 mg |
| 리보플라빈 | 0.6 mg |
| 나이아신 | 17 mg |
| 콜린 | 103 mg |
참고
추천 식단: 찐 브로콜리, 무지방 우유, 슬라이스한 사과를 곁들여 드세요.
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출처
Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zingy-lemon-chicken-pasta. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.