생강과 계피를 곁들인 달콤한 콘밀 푸딩
이 오븐에 구운 푸딩은 우유와 콘밀에 향신료를 결합하여 특별한 날에 낼 수 있는 커스터드 같은 디저트를 만들어냅니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1조각, 레시피의 1/8 (114g)
- 평점
- 5점 만점에 3.59점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 120개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
재료
- 무지방 우유 2 1/2컵
- 콘밀 1/2컵
- 무지방 우유 1/2컵 (차가운 것)
- 마가린 1큰술
- 당밀 1/2컵
- 생강 1/2작은술
- 계피 1/2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 1쿼트 크기의 베이킹 팬에 기름을 가볍게 바릅니다.
- 냄비에 우유 2 1/2컵을 넣고 끓기 직전까지 데웁니다.
- 볼에 나머지 차가운 우유 1/2컵과 콘밀을 섞습니다.
- 따뜻한 우유에 콘밀 혼합물을 넣고 잘 젓습니다.
- 중약불에서 20분 동안 조리합니다.
- 눌어붙지 않도록 자주 저어줍니다.
- 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
- 불에서 푸딩을 내립니다.
- 마가린, 당밀, 생강, 계피를 넣고 섞습니다.
- 기름을 바른 베이킹 팬에 붓습니다.
- 55분에서 60분 동안 굽습니다.
- 칼을 찔러 넣었을 때 깨끗하게 나오면 푸딩이 완성된 것입니다.
- 서빙하기 전에 8개의 정사각형 모양으로 자릅니다.
- 따뜻할 때 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 126.82 |
| 총 지방 | 1.42 g |
| 포화지방 | 0.3 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 2.76 mg |
| 탄수화물 | 25.53 g |
| 식이섬유 | 0.66 g |
| 총 당류 | 19.62 g |
| 첨가당 | 15 g |
| 단백질 | 3.78 g |
| 칼슘 | 164 mg |
| 칼륨 | 469 mg |
| 나트륨 | 59.43 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 69 mg |
| 인 | 123 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 74 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 4 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 21 mg |
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출처
Recipe by: Honor the Gift of Food: Learn at Home Lessons — Indian Health Service Division of Diabetes Treatment and Prevention
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-cornmeal-pudding-ginger-cinnamon. Federal works are public domain in the United States.
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