셰퍼즈 파이
이 셰퍼즈 파이 레시피는 클래식한 소울 푸드를 색다르게 변형한 요리입니다. 냉동 채소를 사용하면 저녁 식탁에 빠르게 올릴 수 있습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.25점 (평가 28개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 큰 감자 2개, 깍둑썰기
- 무지방 우유 1/3컵
- 85% 살코기 다진 칠면조 고기 1/2파운드
- 밀가루 2큰술
- 냉동 혼합 채소 1팩 (10온스)
- 저염 채소 육수 1캔 (14.5온스)
- 슈레드 치즈 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 깍둑썰기한 감자를 냄비에 넣습니다. 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 끓입니다. 불을 줄이고 뭉근히 끓입니다 (약 15분). 감자의 물기를 빼고 으깹니다. 우유를 넣어 섞은 뒤 따로 둡니다. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 큰 프라이팬에서 칠면조 고기를 갈색이 되도록 볶습니다. 밀가루를 넣고 계속 저어가며 1분 동안 익힙니다. 채소와 육수를 넣습니다. 천천히 끓어오르게 합니다. 채소와 고기 혼합물을 8인치 정사각형 베이킹 접시에 숟가락으로 떠 넣습니다. 그 위에 으깬 감자를 넓게 폅니다.
- 25분 동안 굽습니다. 따뜻할 때 냅니다. 슈레드 치즈로 장식합니다 (선택 사항).
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 207.56 |
| 총 지방 | 4.85 g |
| 포화지방 | 1.26 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 28.45 mg |
| 탄수화물 | 30.39 g |
| 식이섬유 | 4.36 g |
| 총 당류 | 3.63 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 11.22 g |
| 칼슘 | 60 mg |
| 칼륨 | 726 mg |
| 나트륨 | 90.66 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 48 mg |
| 인 | 181 mg |
| 셀레늄 | 11 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 120 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 11 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 13 mcg |
| 엽산 | 47 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 49 mg |
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출처
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shepherds-pie. Federal works are public domain in the United States.