소고기 마카로니 앤 치즈
이 요리에 들어가는 토마토는 추가적인 비타민 C와 B군 비타민을 제공하며, 이팅 스마트 시즈닝 믹스는 소금을 더 넣지 않고도 풍미를 더할 수 있는 선택을 제공합니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.96점 (평가 51개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 2 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 3/4 파운드 다진 소고기, 살코기 90%
- 1 1/2 컵 물
- 1 컵 마카로니, 익히지 않은 것
- 1 캔 (14.5 온스) 깍둑썰기한 토마토, 국물째, 저염
- 1/2 이팅 스마트 시즈닝 믹스
- 1/2 컵 잘게 썬 치즈, 저지방
- 소금 (선택 사항, 입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 큰 프라이팬에 다진 소고기를 갈색이 되도록 볶고 기름을 빼냅니다. 물, 마카로니, 토마토, 시즈닝 믹스를 넣고 젓습니다. 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 채 15-20분 동안 또는 마카로니가 부드러워질 때까지 뭉근히 끓입니다. 불에서 내려 갈아둔 치즈 1/2 컵을 넣습니다. 맛을 본 후, 필요하면 소금을 약간 넣습니다. 남은 음식은 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 316.82 |
| 총 지방 | 10.08 g |
| 포화지방 | 4.43 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 61.39 mg |
| 탄수화물 | 29.63 g |
| 식이섬유 | 3.43 g |
| 총 당류 | 7.37 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 25.99 g |
| 칼슘 | 251 mg |
| 칼륨 | 614 mg |
| 나트륨 | 185.23 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 51 mg |
| 인 | 330 mg |
| 셀레늄 | 37 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 비타민 A | 89 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 2.1 mcg |
| 비타민 C | 15 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 100 mcg |
| 티아민 | 0.8 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 74 mg |
참고
영양 분석 및 비용 계산에는 스위스 치즈가 사용되었습니다.
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beefy-macaroni-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.