소고기 볶음
추운 겨울 밤에 이 빠르고 맛있는 식사를 즐겨보세요. 전자레인지에 찐 시금치와 사과 또는 오렌지를 곁들여 드셔보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1 1/4 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.85점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 73개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스당량
- 채소: 3/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1 1/2 파운드 등심 스테이크
- 2 작은술 식용유 (또는 원하는 요리용 기름)
- 마늘 1쪽, 다진 것
- 1 작은술 식초
- 1/8 작은술 소금
- 1/8 작은술 흑후추 가루
- 큰 양파 2개, 얇게 썬 것
- 큰 토마토 1개, 얇게 썬 것
- 3 컵 감자, 깍둑썰기해서 삶은 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오.
- 스테이크에서 지방을 잘라내고 스테이크를 작고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 마늘이 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
- 스테이크, 식초, 소금, 후추를 넣습니다.
- 소고기가 갈색이 될 때까지 저어가며 6분 동안 익힙니다.
- 양파와 토마토를 넣습니다.
- 양파가 투명해질 때까지 익힙니다.
- 삶은 감자와 함께 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 292.26 |
| 총 지방 | 12.04 g |
| 포화지방 | 4.24 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 74.99 mg |
| 탄수화물 | 18.34 g |
| 식이섬유 | 2.33 g |
| 총 당류 | 3.26 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 27.87 g |
| 칼슘 | 37 mg |
| 칼륨 | 718 mg |
| 나트륨 | 110.78 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 45 mg |
| 인 | 264 mg |
| 셀레늄 | 26 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 비타민 A | 6 mcg |
| 비타민 B6 | 0.9 mg |
| 비타민 B12 | 1.7 mcg |
| 비타민 C | 13 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 84 mg |
함께 보면 좋은 레시피
- 키베 하무스타
- 땅콩버터 사과 랩
- 채소를 곁들인 닭고기 구이
- 참치 사과 샐러드
- 로즈마리, 세이지, 타임을 곁들인 칠면조 가슴살 구이
- 꿀을 넣은 렌틸콩 구이
- 스킬렛 요리
- 닭고기 포졸레 수프
출처
Recipe by: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stir-fried-beef. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스