소고기 양배추 볶음
이 간단한 팬 요리에 들어가는 양배추는 비타민 C와 섬유질이 풍부합니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.29점 (평가 79개)
식품군
- 단백질 식품: 2 1/2 온스
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 양배추 1통 (씻어서 한 입 크기로 썬 것)
- 양파 1개, 중간 크기 (다진 것)
- 다진 소고기 1파운드 (살코기 90%)
- 눌러붙지 않는 요리용 스프레이 2번 분사
- 마늘가루 1작은술
- 흑후추 1/4작은술
- 소금 (입맛에 맞게, 선택 사항)
- 레드페퍼 플레이크 (입맛에 맞게, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 양배추와 양파를 썰어 따로 둡니다. 큰 팬에 다진 소고기를 넣고 중간 불에서 갈색이 될 때까지 익힙니다. 기름을 따라냅니다. 소고기를 따로 둡니다. 팬에 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다. 다진 양파를 중간 불에서 부드러워질 때까지 익힙니다. 다진 양파에 양배추를 넣고 양배추가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 익힙니다. 양배추와 양파 섞은 것에 소고기를 넣어 저어줍니다. 마늘가루, 소금(선택 사항), 후추로 간을 합니다. 매콤한 맛을 원하시면 양배추에 레드페퍼 플레이크(선택 사항)를 넣습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 234.91 |
| 총 지방 | 8.74 g |
| 포화지방 | 3.39 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 65.73 mg |
| 탄수화물 | 17.2 g |
| 식이섬유 | 6.37 g |
| 총 당류 | 8.78 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 23.16 g |
| 칼슘 | 112 mg |
| 칼륨 | 733 mg |
| 나트륨 | 100.71 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 49 mg |
| 인 | 242 mg |
| 셀레늄 | 17 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 비타민 A | 13 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 2.2 mcg |
| 비타민 C | 72 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 172 mcg |
| 엽산 | 95 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 90 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: "Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beef-and-cabbage-dinner-tonight. Federal works are public domain in the United States.