소프트 치킨 타코
타코는 점심이나 저녁 식사로 제공할 수 있습니다. 이 레시피는 신선한 토마토 살사를 사용합니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 타코 1개
- 평점
- 5점 만점에 4.24점 (평가 21개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1 1/2 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 해동하고 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 2개
- 식용유 1/2작은술
- 잘게 다진 마늘 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 후추 1/4작은술
- 타코 시즈닝 또는 칠리 파우더 2/3큰술 (선택 사항)
- 채 썬 피망 1개
- 채 썬 중간 크기 양파 1개
- 부드러운 또띠아 4장, 6인치 크기
- 얇게 채 썬 로메인 상추 1/4통
- 깍둑썰기한 토마토 1/4컵
- 신선한 토마토 살사 4
- 다진 파슬리 또는 고수 1큰술 (선택 사항)
조리법
- 큰 볼에 닭고기, 식용유, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 타코 시즈닝이나 칠리 파우더를 사용하는 경우 그것도 함께 넣습니다. 볼을 랩으로 덮고 냉장고에 약 30분 동안 넣어둡니다. 닭고기가 냉장고에 있는 동안, 가스레인지 위에서 중간 불로 피망과 양파가 익을 때까지(약 12분) 익힙니다. 닭고기를 중간 불에서 익힙니다. 양면을 각각 약 10에서 15분 동안 익힙니다. 닭고기를 접시에 담습니다.
- 5분 동안 식힙니다. 닭고기를 길쭉하게 썹니다. 타코를 만들기 위해, 먼저 또띠아 위에 닭고기를 올립니다. 그 다음 피망과 양파 채를 올립니다. 양상추, 토마토, 살사를 위에 얹습니다. 파슬리나 고수를 사용하는 경우 그것도 함께 넣습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 172.8 |
| 총 지방 | 3.22 g |
| 포화지방 | 0.6 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 45.01 mg |
| 탄수화물 | 19.8 g |
| 식이섬유 | 3.31 g |
| 총 당류 | 3.44 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 16.68 g |
| 칼슘 | 50 mg |
| 칼륨 | 405 mg |
| 나트륨 | 199.92 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 45 mg |
| 인 | 222 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 102 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 29 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 35 mcg |
| 엽산 | 26 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 48 mg |
참고
닭고기 조리 팁: 식품용 온도계로 측정했을 때 닭고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 화씨 165도입니다.
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soft-chicken-taco. Federal works are public domain in the United States.