스모키 머스터드 메이플 연어
이보다 더 간단하고 맛있는 초간단 연어 요리는 없을 것입니다. 메이플 시럽의 달콤함이 톡 쏘는 머스터드의 맛과 조화를 이루며, 훈제 파프리카 가루나 치폴레 가루가 풍미를 한층 더해줍니다. 연어를 구입할 때 생선 코너에서 껍질을 벗기고 4온스 크기의 필레 4조각으로 잘라달라고 요청하세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.63점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 93개)
식품군
- 단백질 식품: 3 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 홀그레인 또는 디종 머스터드 3큰술
- 순수 메이플 시럽 1큰술
- 훈제 파프리카 가루 또는 치폴레 고춧가루 1/4작은술
- 갓 빻은 후추 1/4작은술
- 소금 1/8작은술
- 연어 1파운드 (껍질을 벗긴 것, 필레 한 조각당 약 4온스)
조리법
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
- 베이킹 시트에 호일을 깔고 쿠킹 스프레이를 뿌려줍니다.
- 작은 볼에 머스터드, 메이플 시럽, 파프리카 가루(또는 치폴레), 후추, 소금을 넣고 섞습니다.
- 준비된 베이킹 시트 위에 연어 필레를 올립니다.
- 머스터드 혼합물을 연어 위에 고르게 바릅니다.
- 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다 (약 8분에서 12분).
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 220.09 |
| 총 지방 | 12.31 g |
| 포화지방 | 2.35 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 5 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 1 g |
| 오메가-3 DHA | 1 g |
| 콜레스테롤 | 60.73 mg |
| 탄수화물 | 4.12 g |
| 식이섬유 | 0.57 g |
| 총 당류 | 3.2 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 21.82 g |
| 칼슘 | 28 mg |
| 칼륨 | 403 mg |
| 나트륨 | 260 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 36 mg |
| 인 | 256 mg |
| 셀레늄 | 44 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 71 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 2.7 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 13 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.4 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 90 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: EatingWell Magazine
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/smoky-mustard-maple-salmon. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스