스킬렛 닭고기 조림
이 맛있고 부드러운 닭고기를 만들기 위해 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 이 레시피는 매번 완벽한 닭고기를 만들어 낼 것입니다. 좋아하는 채소와 곁들여 한 끼 식사를 완성해 보세요.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 닭가슴살 1/2개
- 평점
- 5점 만점에 4.20점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 5개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 껍질을 벗긴 약 1인치 두께의 중간 크기 닭가슴살 1개
- 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 소금, 후추, 시즈닝 솔트, 양파 가루 또는 마늘 가루와 같은 양념 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 닭고기에 양념을 합니다.
- 기름을 살짝 두른 중간 크기 스킬렛을 중강 불에 올리고, 닭고기를 양면 각각 1분 동안 가볍게 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 스킬렛에 딱 맞는 뚜껑을 덮습니다.
- 불을 약 불로 줄입니다.
- 10분 동안 익힙니다.
- 뚜껑을 열지 마세요.
- 불을 끕니다.
- 닭고기를 10분 동안 그대로 둡니다.
- 뚜껑을 열지 마세요.
- 내부 온도가 최소 화씨 165도에 도달하면 닭고기가 안전하게 익은 것입니다.
- 식품용 온도계로 가장 두꺼운 부분을 확인하세요.
- 덜 익었다면, 뚜껑을 덮고 약 불에서 3에서 5분 동안 더 익힌 후 익었는지 확인하세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 160.38 |
| 총 지방 | 9.13 g |
| 포화지방 | 1.42 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 59.28 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 총 당류 | 0 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 18.27 g |
| 칼슘 | 4 mg |
| 칼륨 | 217 mg |
| 나트륨 | 29.09 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 139 mg |
| 셀레늄 | 19 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 5 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 4 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 47 mg |
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skillet-braised-chicken. Federal works are public domain in the United States.
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