스킬렛 닭고기 조림
이 맛있고 부드러운 닭고기를 만들기 위해 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다. 이 레시피는 매번 완벽한 닭고기를 만들어 낼 것입니다. 좋아하는 채소와 곁들여 한 끼 식사를 완성해 보세요.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 닭가슴살 1/2개
- 평점
- 5점 만점에 4.20점 (평가 5개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스
재료
- 껍질을 벗긴 약 1인치 두께의 중간 크기 닭가슴살 1개
- 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
- 소금, 후추, 시즈닝 솔트, 양파 가루 또는 마늘 가루와 같은 양념 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 닭고기에 양념을 합니다. 기름을 살짝 두른 중간 크기 스킬렛을 중강 불에 올리고, 닭고기를 양면 각각 1분 동안 가볍게 노릇해질 때까지 굽습니다. 스킬렛에 딱 맞는 뚜껑을 덮습니다. 불을 약 불로 줄입니다.
- 10분 동안 익힙니다. 뚜껑을 열지 마세요. 불을 끕니다. 닭고기를 10분 동안 그대로 둡니다. 뚜껑을 열지 마세요. 내부 온도가 최소 화씨 165도에 도달하면 닭고기가 안전하게 익은 것입니다. 식품용 온도계로 가장 두꺼운 부분을 확인하세요. 덜 익었다면, 뚜껑을 덮고 약 불에서 3에서 5분 동안 더 익힌 후 익었는지 확인하세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 160.38 |
| 총 지방 | 9.13 g |
| 포화지방 | 1.42 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 59.28 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 총 당류 | 0 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 18.27 g |
| 칼슘 | 4 mg |
| 칼륨 | 217 mg |
| 나트륨 | 29.09 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 139 mg |
| 셀레늄 | 19 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 5 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 4 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 47 mg |
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skillet-braised-chicken. Federal works are public domain in the United States.