스파게티와 시금치 페스토
이 페스토 스파게티 요리는 시금치로 만들어 클래식한 요리에 독특한 변화를 주었습니다. 페타 치즈를 얹고 사이드 샐러드와 함께 제공하여 다채로운 식사를 즐겨보세요.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.75점 (평가 102개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 통밀 스파게티 1파운드, 익히지 않은 것 (또는 선호하는 모양의 파스타)
- 10온스짜리 냉동 시금치 1팩, 해동하여 물기를 잘 뺀 것
- 카놀라유 2큰술
- 갈아둔 파마산 치즈 1/4컵
- 다진 파슬리 2큰술
- 마늘 2쪽
- 소금 1/2작은술
- 말린 바질 1/2작은술
- 통에 든 마가린 2큰술
- 물 1/3컵
- 으깬 페타 치즈 2온스
조리법
- 믹서기(또는 푸드 프로세서)에 시금치, 오일, 파마산 치즈, 파슬리, 마늘, 소금, 바질을 넣습니다. 중간 속도로 곱게 다져질 때까지 섞습니다. 마가린을 물에 녹입니다. 믹서기나 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 녹인 마가린 혼합물을 서서히 부어 잘 섞이도록 합니다. 포장지 지침에 따라 파스타를 삶습니다. 삶은 파스타에 페스토를 넣고 버무립니다. 위에 페타 치즈를 뿌려 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 331 |
| 총 지방 | 10.89 g |
| 포화지방 | 2.45 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.6 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 8.49 mg |
| 탄수화물 | 50.62 g |
| 식이섬유 | 7.67 g |
| 총 당류 | 1.41 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.85 g |
| 칼슘 | 138 mg |
| 칼륨 | 279 mg |
| 나트륨 | 328.99 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 120 mg |
| 인 | 263 mg |
| 셀레늄 | 62 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 261 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 216 mcg |
| 엽산 | 81 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 21 mg |
참고
추천 식단: 구운 닭고기, 사이드 샐러드, 무지방 우유, 슬라이스 사과와 함께 제공하세요.
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출처
Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spaghetti-and-spinach-pesto. Federal works are public domain in the United States.