스페인식 생선 구이
이 맛있는 생선 요리는 제철일 때는 국수호박과 잘 어울리며, 그 외의 계절에는 통밀 파스타나 현미밥과 잘 어울립니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 조리된 생선 3 온스, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.62점 (평가 58개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 1 파운드 농어 필레, 신선한 것 또는 냉동
- 작은 양파 1개
- 저염 토마토 소스 1 컵
- 마늘 가루 1/2 작은술
- 칠리 파우더 2 작은술
- 오레가노 1 작은술
- 큐민 가루 1/8 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 베이킹 접시(9 x 13인치)에 버터나 마가린을 가볍게 바릅니다.
- 생선을 4개의 필레 또는 조각으로 나눕니다.
- 생선 조각들을 베이킹 접시에 담습니다.
- 양파 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.
- 작은 볼에 양파, 토마토 소스, 향신료를 넣고 함께 섞습니다.
- 양파와 향신료 섞은 것을 생선 조각 위에 고루 부어줍니다.
- 포크로 살이 쉽게 갈라질 때까지 약 10에서 20분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 122.14 |
| 총 지방 | 2.13 g |
| 포화지방 | 0.38 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 56.44 mg |
| 탄수화물 | 8.02 g |
| 식이섬유 | 2.25 g |
| 총 당류 | 3.88 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 18.03 g |
| 칼슘 | 60 mg |
| 칼륨 | 476 mg |
| 나트륨 | 358.31 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 41 mg |
| 인 | 303 mg |
| 셀레늄 | 32 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 47 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 1.5 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 22 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 80 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-baked-fish. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.