스페인식 생선 구이
이 맛있는 생선 요리는 제철일 때는 국수호박과 잘 어울리며, 그 외의 계절에는 통밀 파스타나 현미밥과 잘 어울립니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 조리된 생선 3 온스, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.62점 (평가 58개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 1 파운드 농어 필레, 신선한 것 또는 냉동
- 작은 양파 1개
- 저염 토마토 소스 1 컵
- 마늘 가루 1/2 작은술
- 칠리 파우더 2 작은술
- 오레가노 1 작은술
- 큐민 가루 1/8 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 접시(9 x 13인치)에 버터나 마가린을 가볍게 바릅니다. 생선을 4개의 필레 또는 조각으로 나눕니다. 생선 조각들을 베이킹 접시에 담습니다. 양파 껍질을 벗기고 얇게 썹니다. 작은 볼에 양파, 토마토 소스, 향신료를 넣고 함께 섞습니다. 양파와 향신료 섞은 것을 생선 조각 위에 고루 부어줍니다. 포크로 살이 쉽게 갈라질 때까지 약 10에서 20분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 122.14 |
| 총 지방 | 2.13 g |
| 포화지방 | 0.38 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 56.44 mg |
| 탄수화물 | 8.02 g |
| 식이섬유 | 2.25 g |
| 총 당류 | 3.88 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 18.03 g |
| 칼슘 | 60 mg |
| 칼륨 | 476 mg |
| 나트륨 | 358.31 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 41 mg |
| 인 | 303 mg |
| 셀레늄 | 32 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 47 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 1.5 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 22 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 80 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-baked-fish. Federal works are public domain in the United States.