슬로우 쿡 바베큐
식초, 흑설탕, 마늘이 어우러져 이 슬로우 쿡 소고기 바베큐에 달콤하고 새콤한 맛을 더해줍니다. 사이드 샐러드와 함께 곁들여 내세요.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/5
- 평점
- 5점 만점에 3.47점 (평가 141개)
식품군
- 단백질 식품: 4 온스
재료
- 뼈 없는 목심 스테이크 1 1/2파운드, 뼈 없음, 1 1/2인치 두께
- 마늘 1쪽, 껍질을 벗기고 다진 것
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 흑설탕 1큰술
- 우스터소스 2큰술
- 케첩 1/4컵 (기호에 따라 케첩을 더 추가하세요)
- 소금 (1작은술, 선택 사항)
- 머스터드 가루 또는 조리용 머스터드 1작은술
- 흑후추 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 소고기를 결 반대 방향으로 비스듬하게 1인치 너비의 조각으로 썰어 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 나머지 재료를 섞어 고기 위에 붓습니다.
- 고기와 소스를 함께 섞습니다.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 3에서 5시간 동안 조리합니다.
- 구운 햄버거 번에 얹어 모둠 녹색 채소 샐러드와 함께 내세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 269.32 |
| 총 지방 | 12.59 g |
| 포화지방 | 4.78 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 89.98 mg |
| 탄수화물 | 7.15 g |
| 식이섬유 | 0.13 g |
| 총 당류 | 5.39 g |
| 첨가당 | 5 g |
| 단백질 | 31.03 g |
| 칼슘 | 30 mg |
| 칼륨 | 440 mg |
| 나트륨 | 269.79 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 31 mg |
| 인 | 254 mg |
| 셀레늄 | 31 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 비타민 A | 5 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 2 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 10 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 87 mg |
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출처
Recipe by: Putting Your Crock Pot to Work — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cook-barbecue. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.