시금치 고기 완자
이 시금치 고기 완자를 현미밥 위에 올리고 구운 고구마를 곁들여 즐겨보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 고기 완자 2개, 레시피의 1/6 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.19점 (평가 181개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 2 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 1파운드 93% 살코기 다진 소고기 (또는 지방이 적은 칠면조 고기)
- 다진 냉동 시금치 2컵 (신선한 시금치 2단으로 대체 가능)
- 잘게 다진 작은 양파 1/2개
- 다진 마늘 2쪽
- 소금 1/2작은술
- 후춧가루 (입맛에 맞게)
- 조리된 현미밥 3컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 큰 프라이팬을 예열합니다 (기름 없음). 큰 믹싱볼에 현미밥을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽을 12개의 작은 경단 모양으로 만듭니다. 프라이팬에 올리고 뒤집개를 사용해 납작한 패티 모양으로 누릅니다. 양면이 다 익을 때까지 중간 불에서 굽습니다. 현미밥 위에 올려 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 245.31 |
| 총 지방 | 5.76 g |
| 포화지방 | 2.09 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 43.82 mg |
| 탄수화물 | 29.81 g |
| 식이섬유 | 4.47 g |
| 총 당류 | 1.13 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 19.09 g |
| 칼슘 | 123 mg |
| 칼륨 | 516 mg |
| 나트륨 | 308.22 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 111 mg |
| 인 | 256 mg |
| 셀레늄 | 21 mg |
| 아연 | 4 mg |
| 비타민 A | 434 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 1.5 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 388 mcg |
| 엽산 | 101 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 71 mg |
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출처
Recipe by: California Health Department, Los Angeles County — Es Facil Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spinach-and-meat-cakes. Federal works are public domain in the United States.