시금치로 속을 채운 감자 구이
이 맛있는 두 번 구운 감자는 채소, 치즈, 두부, 사워크림으로 속을 채워 맛있고 든든한 요리입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 속을 채운 감자 1개
- 평점
- 5점 만점에 3.72점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 32개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 채소: 1 3/4 컵
재료
- 해동하여 물기를 뺀 냉동 시금치 1패키지 (10온스)
- 중간 크기 감자 6개
- 쪽파 1/4컵
- 라이트 사워크림 1/4컵
- 부드러운 연두부 1/4컵
- 갈은 흑후추 1/4작은술
- 강판에 간 저지방 체다 치즈 1/2컵
- 무염 시즈닝 1작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 이 레시피를 요리하기 전에 시금치를 해동하세요!
- 해동된 후에는 시금치에서 여분의 물기를 짜냅니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 감자를 깨끗이 씻고 문지릅니다.
- 감자가 부드러워지고 포크로 찌를 수 있을 때까지 1시간 동안 굽습니다.
- 쪽파를 씻어서 다져 1/4컵 분량을 만듭니다.
- 믹싱볼에 사워크림, 두부, 시금치, 쪽파, 후추, 치즈를 넣습니다.
- 잘 섞어줍니다.
- 감자가 다 구워지면 식힙니다.
- 그 다음 숟가락을 사용해 감자 속을 파냅니다.
- 파낸 감자 속을 사워크림 혼합물에 넣습니다.
- 함께 섞어줍니다.
- 감자 껍질 그릇에 이 혼합물을 채워 넣습니다.
- 감자 위에 시즈닝을 뿌립니다.
- 감자가 약간 노릇해질 때까지 20에서 25분 동안 굽습니다.
- 원하는 경우 위에 치즈를 추가로 얹습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 228.53 |
| 총 지방 | 4.01 g |
| 포화지방 | 2.03 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 10.66 mg |
| 탄수화물 | 40.78 g |
| 식이섬유 | 5.72 g |
| 총 당류 | 2.5 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 9.97 g |
| 칼슘 | 199 mg |
| 칼륨 | 1125 mg |
| 나트륨 | 132.37 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 95 mg |
| 인 | 212 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 311 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 19 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 268 mcg |
| 엽산 | 116 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 44 mg |
참고
저지방 체다 치즈 대신 부분 탈지 모짜렐라 치즈를 사용할 수 있습니다.
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spinach-stuffed-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
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