시트러스 샐러드
이 레시피는 접시의 절반을 과일과 채소로 채우는 데 도움이 될 수 있습니다. 자몽 조각은 과일 샐러드나 그린 샐러드에 곁들이기 좋습니다.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.86점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 147개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 채소: 1/2 컵
재료
- 자몽 1개, 껍질을 벗긴
- 오렌지 1개, 껍질을 벗긴
- 신선한 녹색 채소 (상추) 10컵
- 작은 적양파 1개, 얇게 슬라이스한
- 드레싱
- 사과 식초 2큰술
- 라임 주스 1큰술
- 식물성 오일 1큰술
- 물 1큰술
- 흑후추 1/4작은술
- 큐민 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 과일을 한 입 크기로 자릅니다.
- 상추, 양파와 함께 가볍게 버무립니다.
- 남은 재료들을 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 서빙하기 직전에 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 가볍게 버무립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 56.46 |
| 총 지방 | 1.93 g |
| 포화지방 | 0.27 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 9.51 g |
| 식이섬유 | 1.91 g |
| 총 당류 | 6.1 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.16 g |
| 칼슘 | 33 mg |
| 칼륨 | 198 mg |
| 나트륨 | 9.72 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 12 mg |
| 인 | 28 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 111 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 28 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 35 mcg |
| 엽산 | 29 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 10 mg |
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출처
Recipe by: Quick and Healthy, Vol.II — ScaleDown Publishing, Inc. — Brenda Ponichtera, RD
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/citrus-salad. Federal works are public domain in the United States.
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