시트러스 채소
라임즙 한 방울, 올리브 오일, 그리고 신선한 오레가노를 더해 클래식한 모둠 채소 요리에 새로운 변화를 주어 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.53점 (평가 142개)
식품군
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 모둠 채소 4컵 (주키니 호박, 옥수수, 토마토 등)
- 신선한 라임즙 2큰술
- 올리브 오일 1/2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 다진 신선한 오레가노 1/2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 채소를 썰어 적은 양의 물에 넣고 찝니다. 물기를 빼고 볼에 담아 식힙니다. 라임즙과 오일을 섞습니다. 오레가노를 넣고 혼합합니다. 식은 채소 위에 라임즙 혼합물을 붓고 잘 버무립니다. 상에 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 135.63 |
| 총 지방 | 2.04 g |
| 포화지방 | 0.33 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 24.28 g |
| 식이섬유 | 8.07 g |
| 총 당류 | 5.75 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 5.2 g |
| 칼슘 | 50 mg |
| 칼륨 | 315 mg |
| 나트륨 | 63.88 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 41 mg |
| 인 | 93 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 385 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 44 mcg |
| 엽산 | 36 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 44 mg |
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출처
Recipe by: US Department of Health and Human Services — National Cancer Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/citrus-vegetables. Federal works are public domain in the United States.