아보카도 검은콩 타키토
전통적으로 사랑받는 요리를 색다르게 변형한 이 타키토 레시피는 쉽고 만족스럽습니다. 에어프라이어로 몇 분 만에 노릇노릇하고 바삭하게 구워지는 이 타키토는 풍미가 가득합니다.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 타키토 2개
- 평점
- 5점 만점에 4.26점 (평가 27개)
식품군
- 곡물: 1 1/2 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 잘 익은 신선한 아보카도 1개 (반으로 잘라 씨를 빼고 껍질을 벗겨 으깬 것)
- 물에 헹군 통조림 검은콩 1/2컵 (저염)
- 큐민 1/2큰술
- 마늘가루 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 콘 또띠아 10장 (6인치)
- 다진 무지개 방울토마토 1컵
- 씨를 제거하고 깍둑썰기한 빨간색 또는 노란색 피망 1/2컵
- 씨를 제거하고 잘게 다진 신선한 할라피뇨 1큰술
- 잘게 다진 양파 1큰술
- 신선한 라임즙 1큰술
- 다진 신선한 고수 잎 2큰술
- 플레인 무지방 그릭 요거트 1/2컵 (4온스)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 포크를 사용하여 볼에 아보카도와 검은콩을 함께 넣고 으깹니다. 큐민, 마늘가루, 소금을 넣고 섞습니다. 혼합물 약 2큰술을 콘 또띠아 위에 펴 바르고, 10장의 또띠아에 골고루 나눕니다. 단단하게 말아서 10개의 타키토를 만듭니다. 타키토를 에어프라이어에 넣고 화씨 400도에서 5분 동안 구웁니다. 타이머가 울리면 뒤집어서 에어프라이어에 넣고 5분 더 구웁니다. 에어프라이어에 따라 한 면당 시간을 3에서 4분으로 줄여야 할 수도 있습니다. 타키토가 익는 동안 작은 볼에 방울토마토, 피망, 할라피뇨, 양파, 고수, 라임즙을 섞어 신선한 피코 데 가요를 만듭니다. 타키토가 노릇노릇하고 바삭해지면 에어프라이어에서 꺼내고 신선한 피코 데 가요와 그릭 요거트를 위에 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 181.12 |
| 총 지방 | 5.94 g |
| 포화지방 | 0.88 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.23 mg |
| 탄수화물 | 27.22 g |
| 식이섬유 | 6.92 g |
| 총 당류 | 3.24 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 7.37 g |
| 칼슘 | 82 mg |
| 칼륨 | 470 mg |
| 나트륨 | 300.41 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 55 mg |
| 인 | 208 mg |
| 셀레늄 | 5 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 40 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 32 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 12 mcg |
| 엽산 | 56 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 23 mg |
참고
더 많은 정보를 원하시면 다음을 방문하세요: https://loveonetoday.com/
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출처
Recipe by: Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/avocado-black-bean-taquitos. Federal works are public domain in the United States.