아보카도 아침 브루스케타
클래식 브루스케타를 아침 식사 스타일로 변형하여 하루를 시작해 보세요. 구운 소박한 통곡물 빵 위에 아보카도, 토마토, 완숙으로 삶은 달걀, 그리고 바질을 곁들인 리코타 치즈를 얹었습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 3.83점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 296개)
식품군
- 곡물: 3 1/2 온스당량
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 3/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 잘 익은 아보카도 1개
- 중간 크기 토마토 2개
- 쪽파 1대
- 다진 신선한 바질 1/2컵 (고명용 2큰술 추가)
- 달걀 4개 (완숙으로 삶은)
- 통밀 바게트 빵 12슬라이스
- 리코타 치즈 1/4컵 (저지방)
- 취향에 따라 굵게 부순 흑후추
조리법
- 아보카도, 토마토, 쪽파를 깍둑썰기합니다.
- 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 다집니다.
- 고명용으로 바질 2큰술을 남겨두고, 작은 볼에 처음 5가지 재료를 넣고 살살 버무립니다.
- 취향에 따라 후추를 넣습니다.
- 바게트 슬라이스를 굽고 리코타 치즈를 바릅니다.
- 그 위에 아보카도 믹스를 얹고 다진 바질로 장식합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 396.55 |
| 총 지방 | 12.93 g |
| 포화지방 | 3.18 g |
| 단일불포화지방 | 6 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 210.27 mg |
| 탄수화물 | 54.48 g |
| 식이섬유 | 7.44 g |
| 총 당류 | 2.14 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 17.37 g |
| 칼슘 | 125 mg |
| 칼륨 | 584 mg |
| 나트륨 | 445.57 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 78 mg |
| 인 | 310 mg |
| 셀레늄 | 48 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 139 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 15 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 34 mcg |
| 엽산 | 197 mcg |
| 티아민 | 0.6 mg |
| 리보플라빈 | 0.5 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 157 mg |
참고
추천 서빙 방법: 무지방(탈지) 우유 8온스 한 잔과 함께 제공하세요.
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출처
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/avocado-breakfast-bruschetta. Federal works are public domain in the United States.
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