여름 이탈리안 채소 요리
신선한 토마토, 여름 스쿼시, 피망, 양파가 이 치즈를 얹은 곁들임 요리를 어떤 여름 식사에도 잘 어울리게 해줍니다. 집에 가지고 있거나 파머스 마켓에서 구한 어떤 채소든 사용해 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1인분, 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.52점 (평가 21개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 채소: 1/2 컵
재료
- 중간 크기 양파 1개, 깍둑썰기한 것
- 중간 크기 옐로우 스쿼시 (또는 주키니 호박) 1개, 깍둑썰기한 것
- 중간 크기 토마토 1개, 깍둑썰기한 것
- 중간 크기 청피망 1개, 다진 것
- 오레가노 1/2작은술
- 저염 토마토 소스 1캔 (8온스)
- 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1/2컵, 채 썬 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 접시에 양파, 스쿼시, 토마토, 피망을 넣고 섞습니다. 오레가노를 뿌립니다. 채소 위에 토마토 소스를 붓습니다. 뚜껑을 덮지 않고 화씨 350도에서 20에서 30분 동안 굽습니다. 위에 치즈를 얹고 치즈가 녹을 때까지 4에서 5분 더 굽습니다. 남은 음식은 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 61.49 |
| 총 지방 | 2.22 g |
| 포화지방 | 1.17 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 6.12 mg |
| 탄수화물 | 7.95 g |
| 식이섬유 | 1.73 g |
| 총 당류 | 4.48 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.67 g |
| 칼슘 | 88 mg |
| 칼륨 | 308 mg |
| 나트륨 | 74.94 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 21 mg |
| 인 | 87 mg |
| 셀레늄 | 3 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 39 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 28 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 21 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 12 mg |
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/summer-italian-vegetables. Federal works are public domain in the United States.