연어 버거
이 간단한 레시피는 연어 통조림을 잘 활용할 수 있는 방법이며, 남은 연어가 있다면 그것을 사용하셔도 좋습니다. 둘 다 없으신가요? 참치 통조림을 사용해 보세요!
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 버거 1개
- 평점
- 5점 만점에 3.43점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 68개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
- 단백질 식품: 3 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 크래커 가루 1 2/3 컵, 굵은 것
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 연어 통조림 1개 (16 온스) (또는 물기를 뺀 5 온스 참치 통조림 2개)
- 저지방 우유 2/3 컵
- 달걀 2개, 잘 푼 것
- 셀러리 (1/2 컵 다진 것, 선택 사항)
- 소금 및 후추 (입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 모든 재료를 넣고 섞습니다.
- 반죽이 촉촉할 것입니다.
- 큰 프라이팬에 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 프라이팬을 달굽니다.
- 1/3 또는 1/2 컵 계량컵을 사용하여 생선 반죽을 프라이팬에 올립니다.
- 양면을 노릇하게 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 198.29 |
| 총 지방 | 6.09 g |
| 포화지방 | 1.45 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 127.96 mg |
| 탄수화물 | 13.96 g |
| 식이섬유 | 0.81 g |
| 총 당류 | 2.99 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.74 g |
| 칼슘 | 91 mg |
| 칼륨 | 357 mg |
| 나트륨 | 427.93 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 27 mg |
| 인 | 258 mg |
| 셀레늄 | 35 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 60 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 3.8 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 11 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 50 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 6 mg |
| 콜린 | 126 mg |
참고
*크래커 가루 대신 마른 빵가루, 으깬 단맛 없는 시리얼 또는 익히지 않은 오트밀을 사용할 수 있습니다.
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출처
Recipe by: University of Nebraska at Lincoln — Nebraska Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-burgers. Federal works are public domain in the United States.
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