영혼을 위한 치킨 수프
완두콩과 당근이 이 전통적인 치킨 수프를 더욱 화사하게 만들어 줍니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 3.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 4개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
- 단백질 식품: 1 온스당량
- 채소: 1/2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 셀러리 1대, 다진 것
- 당근 1개, 다진 것
- 양파 1개, 다진 것
- 냉동 완두콩 1컵
- 저염 닭고기 육수 5 1/2컵
- 조리된 닭고기 1컵, 깍둑썰기하거나 통조림(물기를 뺀 것)
- 익히지 않은 쌀, 마카로니 또는 짧은 국수 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냄비에 셀러리, 당근, 양파, 완두콩, 닭고기 육수를 넣고 섞습니다.
- 끓어오르게 합니다.
- 닭고기를 넣고 불을 줄입니다.
- 쌀, 마카로니 또는 국수를 넣습니다.
- 쌀, 마카로니 또는 국수가 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 약한 불에서 뭉근히 끓입니다.
- 섭취하기 전에 식품 온도계로 측정했을 때 닭고기의 최종 내부 조리 온도가 165°F에 도달해야 합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 253.52 |
| 총 지방 | 3.58 g |
| 포화지방 | 0.95 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 33.34 mg |
| 탄수화물 | 34.87 g |
| 식이섬유 | 3.28 g |
| 총 당류 | 4.61 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.46 g |
| 칼슘 | 49 mg |
| 칼륨 | 601 mg |
| 나트륨 | 164.56 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 37 mg |
| 인 | 257 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 161 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 15 mcg |
| 엽산 | 107 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 53 mg |
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출처
Recipe by: Recipe adapted from First Nations Development Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-soup-soul. Federal works are public domain in the United States.
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