영혼을 위한 치킨 수프
완두콩과 당근이 이 전통적인 치킨 수프를 더욱 화사하게 만들어 줍니다!
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 3.00점 (평가 4개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 1/2 컵
재료
- 셀러리 1대, 다진 것
- 당근 1개, 다진 것
- 양파 1개, 다진 것
- 냉동 완두콩 1컵
- 저염 닭고기 육수 5 1/2컵
- 조리된 닭고기 1컵, 깍둑썰기하거나 통조림(물기를 뺀 것)
- 익히지 않은 쌀, 마카로니 또는 짧은 국수 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 냄비에 셀러리, 당근, 양파, 완두콩, 닭고기 육수를 넣고 섞습니다. 끓어오르게 합니다. 닭고기를 넣고 불을 줄입니다. 쌀, 마카로니 또는 국수를 넣습니다. 쌀, 마카로니 또는 국수가 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 약한 불에서 뭉근히 끓입니다. 섭취하기 전에 식품 온도계로 측정했을 때 닭고기의 최종 내부 조리 온도가 165°F에 도달해야 합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 253.52 |
| 총 지방 | 3.58 g |
| 포화지방 | 0.95 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 33.34 mg |
| 탄수화물 | 34.87 g |
| 식이섬유 | 3.28 g |
| 총 당류 | 4.61 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 21.46 g |
| 칼슘 | 49 mg |
| 칼륨 | 601 mg |
| 나트륨 | 164.56 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 37 mg |
| 인 | 257 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 161 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.4 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 15 mcg |
| 엽산 | 107 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 53 mg |
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출처
Recipe by: Recipe adapted from First Nations Development Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-soup-soul. Federal works are public domain in the United States.