옛날식 드레싱
어떤 사람들은 이것을 드레싱이라 부르고, 다른 사람들은 스터핑이라 부릅니다. 어느 쪽이든, 정말 맛있다고 느끼실 겁니다! 다음 명절 식사 때나 온 가족이 함께 즐기는 곁들임 요리로 이 옛날식 드레싱을 즐겨보세요.
- 분량
- 10인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/10
- 평점
- 5점 만점에 3.93점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 99개)
식품군
- 곡물: 1 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 통밀 식빵 8장, 깍둑썰기한 것
- 마가린 또는 버터 4큰술
- 셀러리 2컵, 잘게 썬 것
- 양파 1컵, 다진 것
- 신선한 파슬리 2큰술, 다진 것
- 버섯 1/4컵, 얇게 썬 것
- 세이지 가루 1작은술
- 폴트리 시즈닝 3/4작은술
- 흑후추 1작은술
- 저염 닭고기 육수 3컵 (또는 칠면조 육수)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 깍둑썰기한 식빵을 구워 나중에 사용할 수 있도록 따로 둡니다.
- 중간 크기의 프라이팬에 마가린 또는 버터를 녹입니다.
- 셀러리와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 익힙니다.
- 파슬리, 버섯, 조미료, 육수를 넣습니다.
- 5분 동안 끓입니다.
- 불에서 내린 후 구운 식빵 조각을 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 둡니다.
- 즉시 제공합니다.
- 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 140.43 |
| 총 지방 | 5.1 g |
| 포화지방 | 1.09 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.06 mg |
| 탄수화물 | 18.33 g |
| 식이섬유 | 2.86 g |
| 총 당류 | 2.65 g |
| 첨가당 | 2 g |
| 단백질 | 6.13 g |
| 칼슘 | 78 mg |
| 칼륨 | 250 mg |
| 나트륨 | 234.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 33 mg |
| 인 | 108 mg |
| 셀레늄 | 9 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 55 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 30 mcg |
| 엽산 | 28 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 15 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/old-fashioned-dressing. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스