오렌지 비네그레트를 곁들인 칠면조 샐러드
신선한 오렌지 주스와 디종 머스터드가 이 비네그레트 드레싱에 상큼하고 풍부한 맛을 더해주어, 칠면조와 오렌지 샐러드 위에 얹어 먹기에 좋습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 샐러드 1 1/2 컵, 레시피의 1/4 (251g)
- 평점
- 5점 만점에 3.45점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 78개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 단백질 식품: 2 1/2 온스당량
- 채소: 1/2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 드레싱:
- 오렌지 주스 1/4 컵
- 화이트 와인 식초 2 큰술
- 양파 2 큰술 (곱게 다진 것)
- 소금 1/4 작은술
- 후춧가루 1 대시
- 식용유 1 큰술 (또는 원하는 오일)
- 디종 머스터드 2 작은술
- 샐러드:
- 샐러드용 채소 4 컵 (한입 크기로 뜯은 것)
- 익힌 칠면조 가슴살 2 컵
- 귤 알맹이 1 컵 (물기를 뺀 것)
- 셀러리 1/2 컵 (다진 것)
- 원하는 기타 채소
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 뚜껑이 꼭 맞는 병에 모든 비네그레트 재료를 넣고 잘 흔들어 섞습니다.
- 뚜껑이 꼭 맞는 용기가 없다면, 작은 믹싱 볼에 재료를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.
- 큰 볼에 모든 샐러드 재료를 넣고 살살 버무립니다.
- 비네그레트 드레싱을 곁들여 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 169.37 |
| 총 지방 | 5.19 g |
| 포화지방 | 0.91 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 51.73 mg |
| 탄수화물 | 9.42 g |
| 식이섬유 | 1.33 g |
| 총 당류 | 7.56 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 20.93 g |
| 칼슘 | 38 mg |
| 칼륨 | 432 mg |
| 나트륨 | 304.38 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 44 mg |
| 인 | 189 mg |
| 셀레늄 | 22 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 124 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 30 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 76 mcg |
| 엽산 | 40 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 66 mg |
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출처
Recipe by: Cook it QUICK! — University of Nebraska Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-salad-orange-vinaigrette. Federal works are public domain in the United States.
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