오븐 생선 튀김
오븐 생선 튀김은 신선한 여름 채소나 겨울철의 든든한 뿌리채소와 잘 어울립니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 필레 1개, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.17점 (평가 30개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스
- 단백질 식품: 3 온스
재료
- 큰 달걀 1개, 가볍게 푼 것
- 소금 (선택 사항, 1/2 작은술)
- 흑후추 가루 1/2 작은술
- 빵가루 1/2 컵
- 틸라피아 필레 1 파운드, 신선한 것 또는 해동된 것 (필레 4개)
- 녹인 버터 1 큰술
- 신선한 라임 또는 레몬 (슬라이스한 것, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 작은 볼에 달걀, 소금(원하는 경우), 후추를 넣고 함께 풀어줍니다.
- 별도의 볼에 빵가루를 담습니다.
- 생선 필레를 달걀물에 적신 다음, 빵가루를 묻혀 옷을 입힙니다.
- 얕은 9x13 인치 베이킹 팬에 버터를 넣고 오븐에서 1분 동안 녹입니다.
- 팬을 기울여 버터를 골고루 묻힙니다.
- 팬에 생선 필레를 가지런히 놓습니다.
- 덮개를 덮지 않고 15~20분 동안 생선 살이 포크로 쉽게 갈라질 때까지 굽습니다.
- 라임 또는 레몬 슬라이스를 올려 냅니다 (선택 사항).
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 198.98 |
| 총 지방 | 6.95 g |
| 포화지방 | 3.1 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 104.25 mg |
| 탄수화물 | 10.02 g |
| 식이섬유 | 0.68 g |
| 총 당류 | 0.87 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 24.17 g |
| 칼슘 | 44 mg |
| 칼륨 | 349 mg |
| 나트륨 | 159.85 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 35 mg |
| 인 | 209 mg |
| 셀레늄 | 51 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 47 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 1.7 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 3 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 36 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 85 mg |
참고
빵가루 대신 으깬 무가당 시리얼 1/2 컵 또는 으깬 솔틴 크래커 1/2 컵을 사용할 수 있습니다.
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-fried-fish. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.