옥수수 캐서롤
이 온 가족이 좋아하는 캐서롤은 아침이나 점심 식사로 좋습니다. 신선한 토마토 살사를 얹어 맛을 더해보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1조각
- 평점
- 5점 만점에 4.08점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 12개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 다진 양파 1/2컵
- 식용유 1 1/2작은술
- 저염 크림 스타일 옥수수 통조림 1캔 (약 15온스)
- 황색 콘밀 3/4컵
- 1% 저지방 우유 1/2컵
- 건조 달걀 믹스 4큰술 (또는 달걀 2개)
- 다목적 밀가루 1/4컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 눌러붙지 않는 요리용 스프레이
조리법
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 소스팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 양파가 부드러워질 때까지(약 4~5분) 익힙니다.
- 옥수수 통조림을 열고 액체를 계량컵에 따라냅니다.
- 필요한 경우 물을 더해 액체 1컵을 만듭니다.
- 소스팬의 익힌 양파에 액체와 콘밀을 넣습니다.
- 혼합물이 끓을 때까지 저어줍니다.
- 소스팬을 불에서 내립니다.
- 우유, 옥수수, 건조 달걀 믹스를 넣어 섞습니다.
- 믹싱볼에 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다.
- 콘밀 혼합물을 넣습니다.
- 잘 섞어줍니다.
- 9인치 베이킹 팬에 눌러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 혼합물을 베이킹 팬에 붓습니다.
- 25~30분 동안 굽습니다.
- 6등분으로 자릅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 168.87 |
| 총 지방 | 3.73 g |
| 포화지방 | 0.92 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 55.35 mg |
| 탄수화물 | 30.78 g |
| 식이섬유 | 2.32 g |
| 총 당류 | 3.96 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 5.42 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 213 mg |
| 나트륨 | 72.51 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 37 mg |
| 인 | 132 mg |
| 셀레늄 | 10 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 26 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 57 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 65 mg |
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출처
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-casserole-0. Federal works are public domain in the United States.
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