올드 패션 브레드 푸딩
이 올드 패션 브레드 푸딩은 전자레인지로 만들 수 있어 오븐을 켤 필요가 없습니다. 맛있게 드세요!
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1/2 컵, 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.90점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 97개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스당량
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 통밀 식빵 5장
- 마가린 또는 버터 2큰술
- 시나몬 1/4작은술
- 설탕 1/3컵
- 건포도 1/2컵
- 달걀 3개 (또는 달걀 1개 + 달걀 흰자 2개)
- 무지방 우유 1 1/2컵
- 소금 1/4작은술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 식빵 한쪽에 마가린이나 버터를 바릅니다.
- 시나몬을 뿌립니다.
- 1인치 크기의 큐브 모양으로 자릅니다.
- 기름을 가볍게 뿌린 캐서롤 접시에 식빵, 설탕, 건포도를 넣고 섞습니다.
- 그런 다음 아래의 전자레인지 또는 오븐 조리법을 따릅니다.
- 전자레인지 조리법: 볼에 달걀, 우유, 소금, 바닐라를 넣고 섞습니다.
- 식빵 혼합물 위에 액체를 붓고 가볍게 섞습니다.
- 뚜껑을 덮고 전자레인지 '강'에서 5분 동안 돌립니다.
- 접시를 1/4바퀴 돌립니다.
- 전자레인지 '강'에서 3-5분 더 돌립니다 (가장자리가 단단해지고 가운데가 거의 굳으면 푸딩이 완성된 것입니다).
- 서빙하기 전에 뚜껑을 덮은 채로 10분 동안 그대로 둡니다.
- 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.
- 남은 음식은 냉장 보관합니다.
- 오븐 조리법: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 볼에 달걀, 우유 2컵(전자레인지용 1 1/2컵 대신), 소금, 바닐라를 넣고 섞습니다.
- 식빵 혼합물 위에 액체를 붓고 가볍게 섞습니다.
- 뚜껑을 덮지 않고 1시간 동안 굽습니다 (푸딩에 식사용 칼을 찔러 넣었을 때 깨끗하게 나오면 푸딩이 완성된 것입니다).
- 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다.
- 남은 음식은 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 243.82 |
| 총 지방 | 6.46 g |
| 포화지방 | 1.63 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 104.63 mg |
| 탄수화물 | 37.92 g |
| 식이섬유 | 2.46 g |
| 총 당류 | 24.22 g |
| 첨가당 | 12 g |
| 단백질 | 9.33 g |
| 칼슘 | 152 mg |
| 칼륨 | 312 mg |
| 나트륨 | 325.73 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 38 mg |
| 인 | 189 mg |
| 셀레늄 | 17 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 122 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 32 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 105 mg |
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출처
Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/old-fashioned-bread-pudding. Federal works are public domain in the United States.
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