완두콩 과카몰리
아보카도가 과카몰리의 모든 영광을 차지하는 경향이 있지만, 때로는 구할 수 없거나, 익지 않았거나, 너무 비쌀 때가 있습니다! 소박한 완두콩을 주인공으로 만든 이 맛있고 상큼하며 만족스러운 레시피를 확인해 보세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1/4 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.55점 (평가 40개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 냉동 완두콩 2 컵, 해동된 것
- 라임즙 2 큰술
- 방울토마토 1/2 컵, 반으로 자른 것
- 적양파 1/4 컵, 다진 것
- 다진 청고추 1 캔 (4 온스), 물기를 뺀 것
- 고수 3 큰술, 다진 것
- 신선한 마늘 1 쪽, 다진 것
- 소금 (기호에 따라, 선택 사항)
- 후추 1/4 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 완두콩을 부드러워질 때까지 으깹니다. 라임즙, 토마토, 양파, 청고추, 고수, 마늘, 소금(사용하는 경우), 후추를 넣습니다. 잘 섞습니다. 다양한 생채소와 통곡물 또띠아 칩을 곁들여 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 26.79 |
| 총 지방 | 0.13 g |
| 포화지방 | 0.02 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 5.15 g |
| 식이섬유 | 1.55 g |
| 총 당류 | 1.61 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.57 g |
| 칼슘 | 12 mg |
| 칼륨 | 69 mg |
| 나트륨 | 57.39 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 8 mg |
| 인 | 25 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 32 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 23 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
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출처
Recipe by: Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pea-guacamole. Federal works are public domain in the United States.