월도프 샐러드
시장에서 사 온 사과가 남았나요? 호두와 아삭한 가을 사과를 넣은 이 월도프 샐러드를 만들어 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 2/3 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.44점 (평가 231개)
식품군
- 과일: 3/4 컵
- 단백질 식품: 1/2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 다진 호두 1/4 컵
- 중간 크기 사과 2개 (씨를 빼고 깍둑썰기한 것)
- 깍둑썰기한 셀러리 1 컵
- 건포도 1/2 컵
- 무지방 플레인 요거트 1/4 컵
- 설탕 1/2 작은술
- 레몬즙 1 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 다진 호두를 베이킹 시트에 올리고 12분에서 15분 동안 굽습니다. 골고루 구워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 견과류, 사과, 셀러리, 건포도를 섞습니다. 요거트, 설탕, 레몬즙을 함께 섞습니다. 사과 혼합물 위에 붓고 가볍게 버무립니다. 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 123.3 |
| 총 지방 | 3.45 g |
| 포화지방 | 0.36 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.5 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.2 mg |
| 탄수화물 | 22.9 g |
| 식이섬유 | 2.66 g |
| 총 당류 | 18.3 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.04 g |
| 칼슘 | 45 mg |
| 칼륨 | 270 mg |
| 나트륨 | 27.64 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 57 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 7 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 14 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 9 mg |
참고
든든한 한 끼 식사를 위해 통밀 모닝빵을 곁들여 내세요.
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/waldorf-salad. Federal works are public domain in the United States.