유러피안 샐러드

볶은 닭고기와 가볍고 풍미 가득한 라즈베리 비네그레트를 얹은 신선한 샐러드 재료들의 즐거운 조합입니다. 믹서기를 사용해 비네그레트를 만들고, 포장된 샐러드 믹스, 미리 손질된 닭고기 및 채소를 구매하면 시간을 절약할 수 있습니다.

분량

4인분

1회 제공량

레시피의 1/4

평점

5점 만점에 3.83점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 115개)

식품군

• 과일: 1/4 컵
• 곡물: 1/2 온스당량
• 단백질 식품: 3 온스당량
• 채소: 1 1/2 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 닭가슴살 12온스 (미리 슬라이스한 것)
• 소금 1/4작은술
• 갈아놓은 흑후추 1/4작은술
• 올리브유 2작은술
• 쪽파 3대 (슬라이스한 것)
• 큰 노란색 파프리카 1개, 채 썬 것 (약 1 1/2컵)
• 방울토마토 16개
• 유러피안 믹스 샐러드 채소 1 10온스 팩
• 크루통 1 1/2컵 (가능하면 통곡물 크루통으로, 약 24개)
• 갓 갈아낸 후추, 입맛에 맞게
• 비네그레트 재료:
• 해동한 냉동 라즈베리 3/4컵
• 올리브유 1큰술
• 사과 식초 2큰술
• 설탕 1작은술
• 마늘 소금 1/4작은술
• 오레가노 1/4작은술
• 갈아놓은 흑후추 1/4작은술

조리법

1. 비네그레트 재료를 모두 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아준 뒤 따로 둡니다. (참고: 비네그레트는 미리 만들어 냉장 보관할 수 있습니다.) 닭고기에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
2. 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 달굽니다.
3. 닭고기가 완전히 익을 때까지 볶은 후, 팬에서 꺼내 식힙니다.
4. 파를 썹니다.
5. 썬 채소들을 유러피안 믹스 샐러드 채소와 함께 버무립니다.
6. 개별 접시에 샐러드를 담고 닭고기와 크루통을 올린 뒤, 드레싱을 뿌리고 기호에 따라 갓 갈아낸 후추로 마무리합니다.

1인분당 영양 정보

참고

추천 식단: 과일, 무지방 우유, 통곡물 빵과 함께 곁들여 내세요.

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• 엔칠라다 라이스
• 구운 바나나
• 스킬렛 파스타 저녁 식사
• 채소를 곁들인 닭고기 구이

출처

Recipe by: Produce for Better Health Foundation

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/european-salad. Federal works are public domain in the United States.

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