유월절 루바브 코블러
유월절은 봄에 지키는 유대인 명절이지만, 과일 향이 가득하고 맛있는 이 디저트는 연중 언제 먹어도 좋습니다. 옥수수 전분을 먹고 싶지 않다면 동량의 인스턴트 타피오카 푸딩으로 자유롭게 대체해 보세요.
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/8
- 평점
- 5점 만점에 3.27점 (평가 98개)
식품군
- 과일: 3/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 1 3/4컵 설탕, 나누어 사용
- 1/4컵 옥수수 전분*
- 4컵 루바브 조각, 1/2인치 크기
- 1컵 신선한 라즈베리
- 2큰술 레몬즙
- 1컵 마초 가루
- 1스틱 (1/2컵) 무염 버터 (또는 마가린)
- 1/8작은술 육두구 가루
- 레몬 소르베 또는 휘핑크림 (선택 사항)
조리법
- *옥수수 전분을 먹고 싶지 않다면 동량의 인스턴트 타피오카 푸딩으로 자유롭게 대체해 보세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 372.64 |
| 총 지방 | 12.06 g |
| 포화지방 | 7.21 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 30.37 mg |
| 탄수화물 | 64.61 g |
| 식이섬유 | 2.82 g |
| 총 당류 | 45.27 g |
| 첨가당 | 44 g |
| 단백질 | 2.37 g |
| 칼슘 | 63 mg |
| 칼륨 | 229 mg |
| 나트륨 | 5.91 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 16 mg |
| 인 | 31 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 100 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 20 mcg |
| 엽산 | 11 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 10 mg |
함께 보면 좋은 레시피
- 건포도와 버섯을 넣은 카레 치킨
- 오버나이트 오트밀
- 카레 퀴노아와 콜리플라워
- 볶음밥
- 채소 스트로가노프
- 땅콩을 곁들인 사과 바나나 샐러드
- 참치 파스타
- 현미밥을 곁들인 든든한 연어 꼬치
출처
Recipe by: Prairie Fare — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/passover-rhubarb-cobbler. Federal works are public domain in the United States.