이탈리아식 콩 패티
가장 좋아하는 콩에 허브와 향신료를 곁들여 오늘 저녁 식사로 맛있는 패티를 만들어 보세요!
- 분량
- 8인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4 (175g)
- 평점
- 5점 만점에 3.67점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 58개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 저염 통조림 콩 2컵, 통조림 (또는 말린 콩을 삶아서 사용)
- 달걀 1개 (푼 것)
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 이탈리안 시즈닝 2작은술
- 빵가루 1컵 (마른 것, 또는 크래커 가루)
- 옥수수가루 1/8컵 (또는 다목적 밀가루)
- 식용유 2큰술 (또는 원하는 식용유)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 콩을 넣고 으깹니다.
- 달걀과 향신료를 넣고 골고루 섞이도록 저어줍니다.
- 빵가루를 넣고 섞습니다.
- 반죽이 너무 질어 보이면 미트로프 반죽처럼 될 때까지 한 번에 1큰술씩 빵가루를 더 넣습니다.
- 작은 소시지나 패티 모양으로 만듭니다.
- 옥수수가루나 밀가루에 굴려 옷을 입힙니다.
- 중불에서 식용유에 천천히 튀기듯 구워 겉이 바삭하고 노릇노릇해질 때까지 익힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 156.69 |
| 총 지방 | 5.09 g |
| 포화지방 | 0.9 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 25.69 mg |
| 탄수화물 | 21.49 g |
| 식이섬유 | 4.93 g |
| 총 당류 | 1.01 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 6.4 g |
| 칼슘 | 50 mg |
| 칼륨 | 229 mg |
| 나트륨 | 190.6 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 105 mg |
| 셀레늄 | 7 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 11 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 64 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 37 mg |
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출처
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/italian-bean-patties. Federal works are public domain in the United States.
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