전자레인지 콜리플라워 완두콩 크림소스 요리

가스레인지를 켜지 않고도 풍미 가득한 크림소스에 콜리플라워, 완두콩, 양파를 준비해 보세요.

전자레인지 콜리플라워 완두콩 크림소스 요리
분량
6인분
1회 제공량
1/2 컵
평점
5점 만점에 3.30점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 40개)

식품군

재료

조리법

  1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
  2. 1쿼트 크기의 캐서롤 냄비에 콜리플라워, 완두콩, 물을 넣고 섞습니다.
  3. 뚜껑을 덮습니다.
  4. 전자레인지 '강'에서 6~8분간 또는 포크가 부드럽게 들어갈 때까지 조리하며, 조리 시간의 절반이 지났을 때 한 번 저어줍니다.
  5. 뚜껑을 덮은 채로 그대로 둡니다.
  6. 2컵 계량컵에 양파와 버터 또는 마가린을 넣습니다.
  7. 전자레인지 '강'에서 1~1 1/2분간 또는 양파가 부드러워질 때까지 조리합니다.
  8. 밀가루를 넣고 섞습니다.
  9. 밀가루 혼합물에 거품이 일기 시작할 때까지 몇 초간 전자레인지에 돌립니다.
  10. 남은 재료들을 넣습니다.
  11. 전자레인지 '강'에서 1 1/2~2분간 또는 걸쭉해질 때까지 조리하며, 1분마다 저어줍니다.
  12. 채소의 물기를 뺍니다. (따라낸 국물은 나중에 스프에 사용하도록 얼려둡니다.) 채소 위에 소스를 붓고 골고루 묻도록 버무립니다.

1인분당 영양 정보

영양소함량
총 칼로리54.04
총 지방1.25 g
포화지방0.72 g
단일불포화지방0 g
다중불포화지방0 g
리놀레산0 g
알파-리놀렌산0 g
오메가-3 EPA0 g
오메가-3 DHA0 g
콜레스테롤3.32 mg
탄수화물8.32 g
식이섬유2.12 g
총 당류3.23 g
첨가당0 g
단백질3.04 g
칼슘44 mg
칼륨188 mg
나트륨130.64 mg
구리0 mg
철1 mg
마그네슘15 mg
인63 mg
셀레늄1 mg
아연0 mg
비타민 A50 mcg
비타민 B60.1 mg
비타민 B120.1 mcg
비타민 C18 mg
비타민 D0 mcg
비타민 E0 mg
비타민 K13 mcg
엽산39 mcg
티아민0.1 mg
리보플라빈0.1 mg
나이아신1 mg
콜린28 mg

참고

옵션 : 전자레인지가 없는 경우 채소를 삶거나 찌고, 가스레인지 위에서 소스를 만들 수 있습니다. 변형 : 그린빈과 콜리플라워, 브로콜리와 당근, 또는 완두콩과 당근 등 다른 채소 조합을 사용해 보세요. 원하는 경우 고명으로 라임을 추가합니다.

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출처

Recipe by: Creative Vegetable Cookery — North Dakota State University Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/microwave-cauliflower-and-peas-cream-sauce. Federal works are public domain in the United States.

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