주키니 오 그라탱
이번 여름 정원이나 시장에 넘쳐나는 주키니 또는 황색 호박을 빠르고 맛있게 요리할 수 있는 방법입니다.
- 분량
- 7인분
- 1회 제공량
- 3/4 컵, 레시피의 1/7
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 44개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 주키니 4 컵 (얇게 썬 것)
- 양파 1/2 컵 (썬 것)
- 물 2 큰술
- 마가린 1 큰술
- 흑후추 (입맛에 맞게)
- 파마산 치즈 3 큰술 (갈은 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 채소를 씻어서 썹니다.
- 프라이팬에 주키니, 양파, 물, 마가린, 후추를 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 중간 불에서 1분 동안 익힙니다.
- 뚜껑을 열고 아삭하면서도 부드러워질 때까지 약 10분 동안 익힙니다.
- 골고루 익도록 큰 숟가락으로 뒤집어 줍니다.
- 치즈를 뿌리고 가볍게 버무립니다.
- 즉시 내어냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 35.29 |
| 총 지방 | 2.01 g |
| 포화지방 | 0.65 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.86 mg |
| 탄수화물 | 3.46 g |
| 식이섬유 | 0.84 g |
| 총 당류 | 2.18 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.46 g |
| 칼슘 | 34 mg |
| 칼륨 | 171 mg |
| 나트륨 | 47.23 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 39 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 27 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 11 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 13 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 6 mg |
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출처
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-au-gratin. Federal works are public domain in the United States.
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