주키니 코울슬로
이 알록달록한 요리는 단맛이 나는 코울슬로를 대체할 수 있는 맛있는 요리이며, 채소를 섭취하기에 아주 좋은 방법입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.27점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 103개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 주키니 2컵 (굵게 채 썬 것)
- 양배추 2컵 (채 썬 것)
- 중간 크기 당근 1개 (채 썬 것)
- 쪽파 2대 (송송 썬 것)
- 래디시 1/2컵 (얇게 슬라이스한 것)
- 저지방 마요네즈 1/3컵
- 순한 살사 1/3컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 키친타월 사이에 주키니를 넣고 눌러 물기를 뺍니다.
- 큰 볼에 주키니를 넣고 양배추, 당근, 쪽파, 래디시를 넣습니다.
- 작은 볼에 남은 재료들을 섞습니다.
- 채소 위에 붓고 잘 버무립니다.
- 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 56.22 |
| 총 지방 | 3.27 g |
| 포화지방 | 0.52 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 2.2 mg |
| 탄수화물 | 6.34 g |
| 식이섬유 | 1.84 g |
| 총 당류 | 3.46 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.24 g |
| 칼슘 | 30 mg |
| 칼륨 | 244 mg |
| 나트륨 | 192.09 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 15 mg |
| 인 | 34 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 96 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 22 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 45 mcg |
| 엽산 | 32 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 11 mg |
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출처
Recipe by: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-coleslaw. Federal works are public domain in the United States.
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