주키니 호박 볶음
풍성하게 수확한 주키니 호박이나 파머스 마켓에서 구한 신선한 채소로 빠르고 간편하게 만들 수 있는 채소 반찬을 즐겨보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 준비된 볶음 요리 1 1/2 컵, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.28점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 48개)
식품군
- 채소: 3/4 컵
재료
- 식용유 1 큰술 (또는 원하는 식용유)
- 중간 크기 양파 1개
- 중간 크기 황색 주키니 호박 1개
- 중간 크기 주키니 호박 1개
- 빨간 피망 1개
- 후추 1/2 작은술
- 바질 1/4 작은술
- 오레가노 1/4 작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썹니다.
- 황색 주키니 호박과 주키니 호박을 작은 크기로 썹니다.
- 빨간 피망을 잘게 썹니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 달굽니다.
- 양파를 넣습니다.
- 중불에서 1분 동안 빠르게 저으며 볶습니다.
- 향신료를 넣고 몇 번 저어줍니다.
- 남은 채소를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 3에서 5분 동안 익힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 72.69 |
| 총 지방 | 3.9 g |
| 포화지방 | 0.59 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 9.04 g |
| 식이섬유 | 2.11 g |
| 총 당류 | 5.41 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.79 g |
| 칼슘 | 34 mg |
| 칼륨 | 339 mg |
| 나트륨 | 6.98 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 26 mg |
| 인 | 50 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 51 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 67 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 12 mcg |
| 엽산 | 28 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 12 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-stir-fry. Federal works are public domain in the United States.
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