지중해식 닭고기와 백강낭콩 샐러드
이 상큼한 샐러드는 익힌 닭고기, 백강낭콩, 오이, 양파에 신선한 레몬즙, 오일, 조미료를 살짝 더해 맛있는 조합을 만들어냅니다. 다양한 맛을 위해 참치와 다진 토마토를 넣어 드셔보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (평가 157개)
식품군
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 1 컵
재료
- 껍질을 제거하고 익혀서 1/2 인치 크기로 깍둑썰기한 닭고기 1 컵
- 물기를 빼고 헹군 저염 백강낭콩 1 15.5 온스 캔
- 껍질을 벗기고 1/2 인치 크기로 깍둑썰기한 오이 1 개
- 1/2 인치 크기로 다진 적양파 또는 흰 양파 1/4 개
- 식물성 오일 2 큰술
- 레몬즙 1/4 컵
- 말린 바질 또는 파슬리 잎 1 큰술
- 소금 1/4 작은술
- 후춧가루 1/4 작은술
조리법
- 모든 재료를 볼에 넣고 살살 버무립니다. 바로 내어가거나, 뚜껑을 덮어 최대 2일 동안 냉장 보관하세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 255.62 |
| 총 지방 | 8.74 g |
| 포화지방 | 1.4 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 3 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.4 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 33.34 mg |
| 탄수화물 | 26.45 g |
| 식이섬유 | 6.19 g |
| 총 당류 | 3.13 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 18.86 g |
| 칼슘 | 96 mg |
| 칼륨 | 633 mg |
| 나트륨 | 357.8 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 80 mg |
| 인 | 242 mg |
| 셀레늄 | 15 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 6 mcg |
| 비타민 B6 | 0.5 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 6 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 39 mcg |
| 엽산 | 99 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 63 mg |
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출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mediterranean-chicken-and-white-bean-salad. Federal works are public domain in the United States.