채소를 곁들인 닭고기 구이
당근, 감자, 양파를 닭고기와 함께 오븐에 구워 완성하는 든든한 한 끼 식사입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6 (314g)
- 평점
- 5점 만점에 3.77점 (평가 412개)
식품군
- 단백질 식품: 3 온스
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 중간 크기 감자 4개, 슬라이스한 것
- 중간 크기 당근 6개, 슬라이스한 것
- 큰 양파 1개, 4등분한 것
- 생닭 1마리, 토막 내고 껍질을 벗긴 것
- 물 1/2컵
- 타임 1작은술
- 흑후추 가루 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 큰 로스팅 팬에 감자, 당근, 양파를 담습니다. 채소 위에 토막 낸 닭고기를 올립니다. 물, 타임, 후추를 섞습니다. 닭고기와 채소 위에 붓습니다. 조리하는 동안 육즙을 숟가락으로 떠서 닭고기 위에 한두 번 끼얹어 줍니다. 노릇노릇하고 부드러워질 때까지 화씨 400도에서 한 시간 이상 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 296.23 |
| 총 지방 | 6.35 g |
| 포화지방 | 1.73 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 72.23 mg |
| 탄수화물 | 32.3 g |
| 식이섬유 | 4.68 g |
| 총 당류 | 5.14 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 27.19 g |
| 칼슘 | 59 mg |
| 칼륨 | 1036 mg |
| 나트륨 | 123.18 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 63 mg |
| 인 | 267 mg |
| 셀레늄 | 19 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 471 mcg |
| 비타민 B6 | 0.8 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 16 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 16 mcg |
| 엽산 | 51 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 10 mg |
| 콜린 | 88 mg |
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출처
Recipe by: Go With Chicken — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Eau Claire County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-chicken-vegetables. Federal works are public domain in the United States.