체리 퍼프 팬케이크
이 체리 퍼프 팬케이크를 구우면 바닐라, 시나몬, 과일 향이 온 집안에 가득할 것입니다. 체리를 좋아하지 않는다면 복숭아, 배 또는 블루베리를 사용해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.91점 (평가 11개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/2 컵
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
재료
- 달걀 3개
- 무지방 우유 1/2컵
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 설탕 1큰술
- 시나몬 1/8작은술
- 무염 버터 2큰술
- 반으로 잘라 씨를 뺀 단 체리 2컵, 신선한 것 또는 냉동된 것(해동하여 물기를 뺀 것)
- 슬라이스 아몬드 ¼컵 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
- 중간 크기의 볼이나 블렌더에 달걀, 우유, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 밀가루, 설탕, 시나몬을 함께 섞습니다.
- 액체 재료에 넣고 덩어리가 없을 때까지 섞습니다.
- 10인치 또는 11인치 오븐용 프라이팬이나 2 1/2~3쿼트 크기의 베이킹 접시에 마가린 또는 버터를 넣습니다.
- 마가린 또는 버터가 녹아 거품이 일 때까지 프라이팬이나 접시를 뜨거운 오븐에 넣어 둡니다.
- 오븐에서 꺼냅니다.
- 뜨거운 프라이팬이나 접시 바닥에 체리를 빠르게 펼쳐 놓습니다.
- 체리 위에 반죽을 붓고, 사용하는 경우 슬라이스 아몬드를 뿌립니다.
- 오븐에 다시 넣고 가장자리가 갈색으로 변하고 가운데 퍼프가 황금빛이 될 때까지 15~20분 동안 굽습니다.
- 4조각으로 자르기 전에 약간 식힙니다.
- 식는 동안 가운데 퍼프는 납작해집니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 234.79 |
| 총 지방 | 9.83 g |
| 포화지방 | 4.86 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 170.31 mg |
| 탄수화물 | 29.1 g |
| 식이섬유 | 2.04 g |
| 총 당류 | 14.52 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 8.17 g |
| 칼슘 | 73 mg |
| 칼륨 | 287 mg |
| 나트륨 | 62.11 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 136 mg |
| 셀레늄 | 18 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 138 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 76 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 139 mg |
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cherry-puff-pancake. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.