체리 퍼프 팬케이크
이 체리 퍼프 팬케이크를 구우면 바닐라, 시나몬, 과일 향이 온 집안에 가득할 것입니다. 체리를 좋아하지 않는다면 복숭아, 배 또는 블루베리를 사용해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.91점 (평가 11개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 과일: 1/2 컵
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
재료
- 달걀 3개
- 무지방 우유 1/2컵
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 설탕 1큰술
- 시나몬 1/8작은술
- 무염 버터 2큰술
- 반으로 잘라 씨를 뺀 단 체리 2컵, 신선한 것 또는 냉동된 것(해동하여 물기를 뺀 것)
- 슬라이스 아몬드 ¼컵 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 중간 크기의 볼이나 블렌더에 달걀, 우유, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 밀가루, 설탕, 시나몬을 함께 섞습니다. 액체 재료에 넣고 덩어리가 없을 때까지 섞습니다.
- 10인치 또는 11인치 오븐용 프라이팬이나 2 1/2~3쿼트 크기의 베이킹 접시에 마가린 또는 버터를 넣습니다. 마가린 또는 버터가 녹아 거품이 일 때까지 프라이팬이나 접시를 뜨거운 오븐에 넣어 둡니다. 오븐에서 꺼냅니다. 뜨거운 프라이팬이나 접시 바닥에 체리를 빠르게 펼쳐 놓습니다. 체리 위에 반죽을 붓고, 사용하는 경우 슬라이스 아몬드를 뿌립니다. 오븐에 다시 넣고 가장자리가 갈색으로 변하고 가운데 퍼프가 황금빛이 될 때까지 15~20분 동안 굽습니다.
- 4조각으로 자르기 전에 약간 식힙니다. 식는 동안 가운데 퍼프는 납작해집니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 234.79 |
| 총 지방 | 9.83 g |
| 포화지방 | 4.86 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 170.31 mg |
| 탄수화물 | 29.1 g |
| 식이섬유 | 2.04 g |
| 총 당류 | 14.52 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 8.17 g |
| 칼슘 | 73 mg |
| 칼륨 | 287 mg |
| 나트륨 | 62.11 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 136 mg |
| 셀레늄 | 18 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 138 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.6 mcg |
| 비타민 C | 5 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 76 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 139 mg |
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cherry-puff-pancake. Federal works are public domain in the United States.