치즈 속을 채운 감자
속은 부드럽고 폭신하며, 두 번 구워 겉은 바삭한 껍질을 살린 감자 요리입니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 감자 반 개짜리 2개, 레시피의 1/4 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.48점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 60개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 중간 크기 베이킹용 감자 4개
- 저지방 코티지 치즈 1컵
- 1% 우유 2큰술
- 다진 양파 2큰술
- 파프리카 가루 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 감자를 깨끗이 문질러 씻습니다.
- 감자를 오븐에 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 30분에서 40분 동안 굽습니다.
- 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다.
- 숟가락을 사용하여 각 감자의 속을 파냅니다.
- 껍질 옆에 약 1/2인치 정도의 감자를 남겨둡니다.
- 파낸 감자 속은 작은 볼에 따로 담아둡니다.
- 양파 껍질을 벗깁니다.
- 다진 양파 2큰술이 되도록 다집니다.
- 다른 작은 볼에 치즈, 우유, 양파를 넣습니다.
- 파내어 둔 감자 속을 넣습니다.
- 포크로 가볍고 폭신해질 때까지 섞습니다.
- 이 혼합물을 8등분으로 나눕니다.
- 나눈 혼합물을 각 감자 속에 채워 넣습니다.
- 감자 위에 파프리카 가루를 뿌립니다.
- 다시 오븐에 넣어 5분 동안 데웁니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 213.1 |
| 총 지방 | 1.62 g |
| 포화지방 | 0.81 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 7.16 mg |
| 탄수화물 | 39.73 g |
| 식이섬유 | 3.95 g |
| 총 당류 | 5.04 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 10.85 g |
| 칼슘 | 95 mg |
| 칼륨 | 1016 mg |
| 나트륨 | 202.3 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 55 mg |
| 인 | 215 mg |
| 셀레늄 | 9 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 49 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0.3 mcg |
| 비타민 C | 17 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 55 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 36 mg |
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheese-stuffed-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
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