치즈와 옥수수 차우더
이것은 쌀쌀한 밤에 든든하고 건강한 한 끼 식사를 위한 푸짐한 채식 수프입니다. 적절하게 보관된 남은 음식이 있다면, 단백질을 더 보충하기 위해 햄, 닭고기 또는 다른 육류를 추가할 수 있습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.32점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 102개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 채소: 1 컵
재료
- 깍둑썰기한 감자 2컵
- 얇게 썬 당근 1컵
- 다진 셀러리 1컵
- 다진 양파 1/2컵
- 흑후추 1/4작은술
- 저염 크림 스타일 옥수수 통조림 1캔 (14.75온스)
- 무지방 우유 1 1/2컵
- 잘게 썬 체더 또는 아메리칸 치즈 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냄비에 감자, 당근, 셀러리, 양파, 조미료를 넣고 섞습니다.
- 물 1컵을 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 10분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 옥수수와 후추를 넣습니다.
- 5분 더 조리하거나 채소가 익을 때까지 끓입니다.
- 우유와 치즈를 넣습니다.
- 치즈가 녹고 차우더가 속까지 따뜻해질 때까지 저어줍니다.
- 끓이지 마십시오.
- 따뜻하게 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 163.6 |
| 총 지방 | 3.69 g |
| 포화지방 | 1.92 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 11.25 mg |
| 탄수화물 | 28.15 g |
| 식이섬유 | 2.84 g |
| 총 당류 | 7.58 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.99 g |
| 칼슘 | 173 mg |
| 칼륨 | 553 mg |
| 나트륨 | 122.62 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 39 mg |
| 인 | 188 mg |
| 셀레늄 | 5 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 229 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 10 mcg |
| 엽산 | 58 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 37 mg |
참고
햄 치즈 콘 차우더를 만들려면: 깍둑썰기하여 익힌 햄 1/2컵을 추가합니다.
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출처
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheese-and-corn-chowder. Federal works are public domain in the United States.
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