칠면조 그레이비
이 그레이비는 닭고기나 칠면조 육수를 사용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 큰 명절 식사에 완벽하게 어울립니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6 (72g)
- 평점
- 5점 만점에 3.84점 (평가 103개)
식품군
재료
- 마가린 2큰술 (또는 버터)
- 밀가루 3큰술
- 소금 1/4작은술
- 저염 닭고기 또는 칠면조 육수 1 1/2컵
- 내장 2 1/2온스 (익혀서 다진 것, 약 1/2컵)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 스킬렛에 마가린을 약불로 녹입니다. 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 거품이 일 때까지 저어가며 가열합니다. 육수를 천천히 부으며 계속 저어줍니다. 약불에서 5에서 10분 동안 끓입니다. 익힌 내장을 넣습니다. 맛이 잘 어우러지도록 몇 분간 가열합니다. 남은 음식은 2시간 이내에 냉장고에 보관하십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 52.71 |
| 총 지방 | 3.13 g |
| 포화지방 | 0.62 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 25.28 mg |
| 탄수화물 | 3.28 g |
| 식이섬유 | 0.11 g |
| 총 당류 | 0.27 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.77 g |
| 칼슘 | 5 mg |
| 칼륨 | 28 mg |
| 나트륨 | 356.15 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 2 mg |
| 인 | 20 mg |
| 셀레늄 | 4 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 38 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 12 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-gravy. Federal works are public domain in the United States.