카라멜 소스
이 소스를 과일이나 프로즌 요거트 위에 뿌려 디저트나 특별한 간식으로 즐겨보세요.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 2 큰술
- 평점
- 5점 만점에 3.49점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 87개)
식품군
재료
- 8 1/3 큰술 무지방 분유 (1/2 컵 + 1 작은술)
- 1 1/4 컵 물
- 1 큰술 옥수수 전분
- 2 큰술 버터
- 1/2 컵 황설탕, 꾹 눌러 담은 것
- 1 작은술 바닐라 익스트랙
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 무지방 분유를 물에 타서 녹입니다.
- 작은 냄비에 물에 탄 분유와 옥수수 전분을 넣고 전분이 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다.
- 버터와 황설탕을 넣고 중불에서 거품기로 계속 저어가며 혼합물이 걸쭉해지고 끓을 때까지 익힙니다.
- 1분 동안 계속 끓입니다.
- 냄비를 불에서 내려 바닐라를 넣고 섞습니다.
- 구운 프렌치토스트, 아이스크림 또는 과일 위에 따뜻하게 뿌려 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 66.03 |
| 총 지방 | 1.94 g |
| 포화지방 | 1.21 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 5.68 mg |
| 탄수화물 | 11.18 g |
| 식이섬유 | 0.01 g |
| 총 당류 | 10.47 g |
| 첨가당 | 9 g |
| 단백질 | 1.1 g |
| 칼슘 | 46 mg |
| 칼륨 | 66 mg |
| 나트륨 | 19.7 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 4 mg |
| 인 | 30 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 35 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 2 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 6 mg |
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출처
Recipe by: USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes — USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/caramel-sauce. Federal works are public domain in the United States.
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