카우보이 캐비어 (콩 살사)
이 살사는 파티에서 인기 있는 메뉴입니다. 통조림 콩, 옥수수, 토마토와 같은 팬트리 식재료를 사용하여 빠르게 만들 수 있으며 많은 사람들에게 대접하기 좋습니다.
- 분량
- 16인분
- 1회 제공량
- 1/2 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.50점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 40개)
식품군
- 채소: 3/4 컵
재료
- 저염 강낭콩 1캔 (15.5 온스)
- 물기를 뺀 저염 검은콩 1캔 (15 온스)
- 물기를 뺀 저염 옥수수 1캔 (15 온스)
- 저염 으깬 토마토 1캔 (14.5 온스)
- 다진 청고추 1캔 (4 온스)
- 잘게 다진 양파 1/4 컵
- 오일 1 큰술
- 라임즙 (라임 3개, 선택 사항)
- 소금 (입맛에 맞게, 선택 사항)
- 흑후추 (입맛에 맞게, 선택 사항)
- 핫소스 (입맛에 맞게, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 강낭콩, 검은콩, 옥수수, 토마토, 고추, 양파를 넣고 섞습니다.
- 오일과 라임즙(사용하는 경우)을 넣고 가볍게 버무려 섞어줍니다.
- 맛을 봅니다.
- 원하는 경우 소금과 후추를 소량 넣습니다.
- 단독으로 제공하거나 생채소 및/또는 콘칩과 함께 곁들여 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 78.69 |
| 총 지방 | 1.36 g |
| 포화지방 | 0.21 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 13.93 g |
| 식이섬유 | 4.43 g |
| 총 당류 | 2.57 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.88 g |
| 칼슘 | 30 mg |
| 칼륨 | 254 mg |
| 나트륨 | 103.06 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 25 mg |
| 인 | 77 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 7 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 7 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 40 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 21 mg |
참고
창의력을 발휘해 보세요! 가지고 있는 어떤 종류의 콩이든 추가해 보세요. 핫소스를 넣어 더 매콤하게 즐기실 수 있습니다.
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출처
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cowboy-caviar-bean-salsa. Federal works are public domain in the United States.
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