케일과 땅콩호박을 곁들인 짭조름한 브레드 푸딩

빵, 치즈, 케일로 만든 짭조름한 브레드 푸딩입니다. 미리 구워 두고 잘라서 간편한 식사나 간식으로 즐기세요.

케일과 땅콩호박을 곁들인 짭조름한 브레드 푸딩
분량
4인분
1회 제공량
5-6 온스 1회 제공량
평점
5점 만점에 3.72점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 83개)

식품군

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

조리법

  1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
  2. 2쿼트 크기의 베이킹 팬에 기름을 살짝 바릅니다.
  3. 팬을 중간 불에 올리고 달궈지면 기름을 두릅니다.
  4. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 익힙니다.
  5. 양파가 익는 동안 볼에 달걀과 우유를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
  6. 치즈, 빵, 케일, 호박, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
  7. 빵이 우유의 대부분을 흡수할 때까지 혼합물을 최소 15분 동안 그대로 둡니다.
  8. 양파가 다 익으면 빵 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다.
  9. 혼합물을 준비된 팬에 붓고 오븐으로 옮깁니다.
  10. 뚜껑을 덮지 않고 겉이 노릇노릇해지고 단단해질 때까지 50에서 60분 동안 굽습니다.
  11. 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 둡니다.

1인분당 영양 정보

영양소함량
총 칼로리327.24
총 지방11.73 g
포화지방4.42 g
단일불포화지방4 g
다중불포화지방2 g
리놀레산2 g
알파-리놀렌산0.3 g
오메가-3 EPA0 g
오메가-3 DHA0 g
콜레스테롤219.23 mg
탄수화물36.63 g
식이섬유4.13 g
총 당류12.17 g
첨가당2 g
단백질19.57 g
칼슘443 mg
칼륨595 mg
나트륨466.65 mg
구리0 mg
철3 mg
마그네슘53 mg
인371 mg
셀레늄30 mg
아연2 mg
비타민 A386 mcg
비타민 B60.3 mg
비타민 B121.4 mcg
비타민 C23 mg
비타민 D3 mcg
비타민 E1 mg
비타민 K91 mcg
엽산136 mcg
티아민0.4 mg
리보플라빈0.7 mg
나이아신3 mg
콜린206 mg

참고

수분이 빠져 건조해진 굳은 빵을 사용하는 것이 중요합니다. 굳은 빵이 없다면 신선한 빵을 예열된 화씨 250도 오븐에 넣고 건조해질 때까지 구우세요. 보통 약 15분 정도 걸립니다.

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출처

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/savory-bread-pudding-kale-and-butternut-squash. Federal works are public domain in the United States.

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